Ungkep Kembung tanpa santan dan MSG

Annisa Nurjannah
Annisa Nurjannah @cook_19055704
Cimalaka Sumedang

Edisi laper dan malas ribet. Di kulkas ada 5ekor ikan kembung dan kentang mini yang sdh direbus serta bumbu bumbu seadanya. Ikan gak digoreng dan kuah tidak bersantan. Sekali santap langsung lantak.🤭

Ungkep Kembung tanpa santan dan MSG

8 orang berencana membuat resep ini

Edisi laper dan malas ribet. Di kulkas ada 5ekor ikan kembung dan kentang mini yang sdh direbus serta bumbu bumbu seadanya. Ikan gak digoreng dan kuah tidak bersantan. Sekali santap langsung lantak.🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 5 ekorIkan kembung segar
  2. 10 buahKentang mini rebus dan kupas kulitnya
  3. 1 buahserai
  4. 5 lembardaun salam
  5. 2 ruas jarilengkuas
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 10 buahkemiri
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe kriting
  12. 10 buahcabe rawit hijau
  13. sesuai seleraGaram
  14. 3 sendokminyak goreng untuk menumis
  15. 300 ccair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan semua bahan bahan. Sisihkan ikan, kentang, lengkuas, cabe rawit.

  2. 2

    Blender cabe keriting, serai, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih sampai halus dengan kecepatan tinggi.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yg sdh di blender. Tumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe rawit utuh. Tambahkan air 300cc masak hingga mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, masukkan ikan kembung dan kentang. Masak kira kira ikannya matang sekitar 5menit.

  5. 5

    Jika sudah masak, matikan kompor dan tambahkan garam. Supaya ikan tidak hancur, maka garam ditabur merata dan wajan di goyang goyang dengan Sutil. Jangan diaduk aduk yaa... Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Nurjannah
Annisa Nurjannah @cook_19055704
pada
Cimalaka Sumedang
Kesehatanmu ada di dapurmu. Aku adalah Pelayan di rumahku. Koki yang sedang belajar hidup sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa