Kepiting Pedas Manis

 Shyifa Ickaa
Shyifa Ickaa @dapurshyifa_26

Assalamualaikum bunda,, ini postingan resep pertama saya,, Ini jualan saya disaat saya senggang berjualan bahan seafood segar,,semoga menginspirasi🙏 Hanya otodidak bunda🙏alhamdulillah banyak yang suka dan cocok dengan masakan seafood saya yang dibuat dengan full bumbu dapur😍 tanpa bumbu seafood instan😍 jadi insyaAllah aman dari bahan pengawet dan pewarna🙏

Kepiting Pedas Manis

22 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum bunda,, ini postingan resep pertama saya,, Ini jualan saya disaat saya senggang berjualan bahan seafood segar,,semoga menginspirasi🙏 Hanya otodidak bunda🙏alhamdulillah banyak yang suka dan cocok dengan masakan seafood saya yang dibuat dengan full bumbu dapur😍 tanpa bumbu seafood instan😍 jadi insyaAllah aman dari bahan pengawet dan pewarna🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4porsi
  1. 1 kgkepiting bakau
  2. 500 grjagung manis
  3. 5 buahtomat masak
  4. 3 buahbawang bombay
  5. 7 siungbawang putih
  6. 6 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe geprek
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 lonjorsereh
  11. 10cabai merah keriting
  12. 6cabai kecil
  13. secukupnyaGaram
  14. sejumputGula pasir
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. 1 sendok makantepung maizena
  17. Air
  18. Daun seladah,timun untuk pendamping

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kepiting selama 20menit, kemudian cuci hingga bersih. Lalu buka tempurung kepiting tersebut,hingga dalamnya terlihat.Agar bumbunya dapat meresap kedalam kepiting ya bunda.

  2. 2

    Haluskan Tomat,Cabai keriting,Cabai kecil,Kemiri,Bawang putih.

  3. 3

    Potong iris iris Bawang bombay,tomat. Kemudian geprek jahe & sereh.Masukan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Lalu tumis terlebih dahulu dengan daun jeruk dan daun salam,sampai harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus bersama dengan tumisan bawang bombay tadi,,tumis hingga harum.

  5. 5

    Tuangkan air secukupnya pada bumbu tersebut,kemudian masukan jagung yang sudah dipotong,lalu masukan kepiting yang sudah dikukus. Masak hingga mendidih dan kuah berkurang.Masukan garam,kecap,gula secukupnya.Cincipi

  6. 6

    Setelah pas rasanya,,ambil 1sendok tepung maizena,masukan kedalam wadah,lalu tuangkan air hangat,aduk,,lalu tuangkan kedalam masakan tersebut. Boleh ditambah penyedap rasa sesuai selera.

  7. 7

    Siap di sajikan dengan potongan mentimun dan daun selada🙏 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Shyifa Ickaa
Shyifa Ickaa @dapurshyifa_26
pada

Komentar

Resep Serupa