Di halaman belakang tumbuh tanaman ubi jalar liar. Karena dibiarin daunnya jadi subur dan rimbun. Sungguh praktis ketika gak ada stok sayur di rumah. Langsung petik dan masak..#PejuangGoldenApron3

Untuk orang sumatera utara daun ibu tumbuk ini sudah biasa dimakan, tapi kalau di perantauan makan makanan ini jarang sekalii, jadi kangen buat ini.

Rindu nyayur daun ubi tumbuk masakan mamak dkampung, alhasil buat sendiri tapi beberapa bahan aku susah dapetin sudah keliling transmart, superindo, hypermart alhasil aku buat dgn bahan seadanya tapi ternyata rasanya tetap muantap jos gandos tekewer-kewer 🤤👍

22.6.2020Source: Nur Ranie Rangkuti (gule daun ubi tumbuk )Siapa yang tidak kenal makanan satu ini merupakan masakan sayur khas orang medan, cara memasaknya pun cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang banyak.Ada beberapa bahan tambahan juga yang saya pakai, jika ingin lihat resep aslinya bisa silakan search Cookpad kk nur Ranie Rangkuti.. Tapi teteup rasanya mantuull.#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke4#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh

Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran khas Sumatera Utara, khususnya dari Tapanuli. Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi.Source : 📚 Cooking at home by Liana Ma#PejuangGoldrenApron3#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Sumut

Bismillah.Untuk mengobati rasa kangen akan kampung halaman jadi bikin Daun Ubi Tumbuk..Ikan teri Medan di Sambal lado.Hmm maknyus.

Bicara tentang masakan ibu, di antara yang paling berkesan bagiku adalah daun ubi tumbuk,karena mamak selalu menghaluskan daun ubi dengan cara ditumbuk manual dengan lesung legend yang udah puluhan tahun,mungkin lebih tua dari usiaku...😅, santannya juga diperas sendiri,dibikin dua versi kental dan cair (ini jujur aku sampai sekarang gak bisa...),lauknya dencis sambal atau sambel teri kacang,Masya Allah....nikmat sekali...😘entah kenapa semua masakan mamak itu punya rasa khas yang tak bisa dijelaskan dengan kata-kata..mungkin karena mamak memasaknya dengan cinta, khusus untuk kami..Sehat selalu ya Mak...selamat Hari Ibu....sayang mamak banyak-banyak....💕💕💕#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpesialHariIbu#GenerasiAprontis

Bismillahirrahmanirrahim....Sayur khas kampung halaman emang selalu ngangenin.... Kesukaan banget dengan sayur ini, dimakan dengan ikan goreng, tempe goreng, ikan asin dan sambal rasanya jadi nendang banget....Kalau di kalimantan, sayur ini udah masuk menjadi menu2 andalan di restoran-restoran, karena emang banyak yang suka.Di beberapa daerah di Indonesia juga tidak asing dengan sayuran ini, bahkan hingga ke negara tetangga Malaysia dan Brunai juga ada, mungkin hanya penyebutan namanya yang berbeda.Sebenarnya sayur ini masaknya praktis, bumbunya tinggal cemplung-cemplung aja.... Daun singkongnya bisa di haluskan dengan chopper juga, tapi saya lebih suka di tumbuk, tidak terlalu halus tapi juga tidak terlalu kasar. Kalau menurut saya jika di tumbuk terlalu halus jadi seperti makan bubur aja rasanya 😁Yuuuk bikin.....🤗😘#Sayur#DaunUbiTumbukPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Daun ubi tumbuk resep warisan alm.nenek

Ini sayur favorit sy dr kecil dan mungkin sebagian masyarakat Sumatera Utara. Sayur ini sering ditemui di rumah2 makan di Medan dan daerah lain di Sumut, khususnya di Tanah Batak (Tapanuli). Daun ubi tumbuk bertambah nikmat bila dinikmati bersama teri medan sambel, wow mertua lewat pun ga peduli...hehehe

Bismillah.Ini makanan favorit saya dari kecil. ketika menikah dengan suami yang orang Jawa 10 tahun nikah saya tidak pernah masak resep ini karena ngak ada lesung. Karena kalau dikampung numbuknya pakai lesung kayu. Suatu saat saya kangen dan kami mencari cari lesung ditoko. Rupanya ada yang kecil. Jadi kami beli. Akhirnya saya bisa masak daun ubi tumbuk. Awalnya suami aneh tapi lama lama suka karena gurih segar apalagi kalau ada kecombrang nya. Sekarang anak-anak kami juga pada suka makan sayur daun ubi tumbuk.Hari ini kita masak lagi#FavoritKeluarga#Gas2025#Daunubitumbuk#cookpadcommunity_Batam

#serbasayurannaswaSenangannya anak lanang my boy, kalo makan nasi sama sayur ubi tumbuk doang. Katanya terenak ha ha ha . Da-ada aja 😊. Cobai resep daun ubi tumbuk ala Medan bah . Buat kawan makan lauk, dibikin agak pedasan. Lanjut piring nasi ke 2 😆😁#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_Tarakan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019