Potong brokoli pertangkai, bersihkan kulit wortel, jika sudah dibersihkan potong serong wortel, buncis, cabe dan daun bawang.

Cuci bahan yang sudah di potong sampai bersih kecuali cabe dan daun bawang karena sudah dicuci terlebih dahulu.

Kita ulek/haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan kemiri sampai halus. Jika sudah halus tumis bumbu tersebut sampai wangi, masukan sayuran ditambahkan dengan garam,gula dan penyedap rasa, lalu tambahkan air dan telur.

Tunggu sampai sedikit airnya berkurang, dan cicipin apa yang kurang kita tambhkan. Jika merasa sudah pas langsung kita angkat, dan sajikan. ☺