Kue Bugis Labu Kuning

Susilestaa
Susilestaa @susilestaa

#CamilanPerangiKanker
Labu Kuning; Mengandung alfa caroten dan beta caroten yang dapat memerangi kanker.. selain itu labu kuning bisa menangkal radikal bebas, mengandung vit C untuk kekebalan tubuh, menurunkan gula darah..
Resep ini saya dedikasikan untuk anak-anak penderita kanker terutama yang berada dibawah naungan YKAKI
Kalian luar biasa, luar biasa, luar biasa,,
Resep cemilan manis dan sehat ini saya persembahkan untuk anak2 yang manis 🙂🤗
#KapsulAjaib #harikanker #cemilan #perangikanker #KapsulAjaib

Kue Bugis Labu Kuning

28 orang berencana membuat resep ini

#CamilanPerangiKanker
Labu Kuning; Mengandung alfa caroten dan beta caroten yang dapat memerangi kanker.. selain itu labu kuning bisa menangkal radikal bebas, mengandung vit C untuk kekebalan tubuh, menurunkan gula darah..
Resep ini saya dedikasikan untuk anak-anak penderita kanker terutama yang berada dibawah naungan YKAKI
Kalian luar biasa, luar biasa, luar biasa,,
Resep cemilan manis dan sehat ini saya persembahkan untuk anak2 yang manis 🙂🤗
#KapsulAjaib #harikanker #cemilan #perangikanker #KapsulAjaib

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 kue
  1. 250 gramlabu kuning/ waluh (kukus lembek)
  2. 300 gramtepung ketan
  3. 200 gramtepung beras (dari beras yang digiling)
  4. Bahan isian:
  5. 1/2kelapa parut muda
  6. 2gula merah (ukuran sedang)
  7. Secukupnyavanili
  8. Bahan lain:
  9. Secukupnyagula halus
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng (untuk oles)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat tepung beras: Pertama, siapkan 2 cup beras, cuci bersih dan rendam dengan air semalaman.. keesokannya tiriskan selama 2 jam, lalu blender sampai menjadi tepung beras, ayak, dan sangrai dengan api kecil sebentar sajaa

  2. 2

    Membuat isian/ unti: potong halus gula merah, lalu masukan kedalam panci dengan diberi air sedikit. Jika sudah agak larut masukan vanili dan kelapa parut muda.. masak hingga air tiriss

  3. 3

    Membuat adonan kue: masukan tepung ketan, tepung beras, garam, gula harus, dan labu kuning yang sudah dikukus dan dihancurkan dalam satu wadah. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, sampau agak benyek (lentur karna air), dan bisa dibentuk

  4. 4

    Bagi adonan kue beberapa bagian, lalu masukan isian/unti kedalam adonan tsb sambil dibentuk bola.. jika sudah, masukan kedalam daun pisang atau cetakan yg sudah diolesi minyak goreng (saya menggunakan cetakan kue mangkok). Hasil saya nanti nya jadi cantik

  5. 5

    Siapkan dandang, masukan air secukupnya kedalam dandang. Taroh dan kukus adonan dalam cetakan menggunakan dandang yang terlebih dahulu telah dipanaskan. Gunakan kain lap pada tutup dandang agar air tidak jatuh ke kue.. masak selama kurang lebih 30 menit. Voilaaa kue bugis labu kuning sehat pun jadiiii.. bentuk kue saya begitu dikeluarkan dan dibalik seperti jeruk, tinggal hias dengan daun min 🤗❤

  6. 6

    Tips dan trik: 1. Kenapa tidak menggunakan tepung beras instan seperti rosebrand? -Dalam pembuatan kue bugis/ bisa disbut juga lapet pulut, tepung beras sangat berpengaruh terhadap rasa dan aroma saat dimasak. Tepung instan biasanya sudah tidak memiliki aroma, dikarenakan sudah lama/tdk fresh. Di tanah batak sana orang percaya, tepung beras sangat menentukan enaktidaknya kue bugis/lapet. 2. Tepung beras bisa anda sangrai sebentarr saja/ dikukus sebentar saja supaya adonan nantinya akan lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susilestaa
Susilestaa @susilestaa
pada
youtube : Susi Lestaasubscribe dan tonton vid nya supaya saya semangat buat konten masak. thankshttps://youtu.be/XWqVIunjjC4
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa