105. Ikan Asin Sambal Pete Bombay - ala Mamah Afa

Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
Samarinda, Kalimantan Timur

Kalau menu satu ini memang gak cocok kalau bunda lagi diet, karena bawaannya mau nambah nasi aja seperti saya hehe 😆😆

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan

105. Ikan Asin Sambal Pete Bombay - ala Mamah Afa

8 orang berencana membuat resep ini

Kalau menu satu ini memang gak cocok kalau bunda lagi diet, karena bawaannya mau nambah nasi aja seperti saya hehe 😆😆

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grikan asin, potong-potong lalu rendam dgn air panas
  2. 1/4 siungbawang bombay, iris tipis
  3. 10 butirpete, potong 2 bagian
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 buahcabe merah besar
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 1 buahtomat
  9. 1 sdmasam jawa
  10. secukupnyagula dan kaldu bubuk instan
  11. sedikitair
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan asin sebanyak 2 kali saja, lalu rendam dengan air panas utk mengurangi rasa asinnya. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit dan tomat. Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus tambahkan air asam jawa, masak hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukan bawang bombay aduk rata, tunggu agak layu lalu masukan pete. Aduk sebentar masukan ikan asin. Tuang sedikit air, dan tambahkan sedikit saja kaldu bubuk dan gula. Masak hingga air menyusut. Cek rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Istri yang masih belajar masak variasi menuIbu satu anak laki-laki yang super aktif𝕸𝖞 𝕷𝖎𝖙𝖙𝖑𝖊 𝕱𝖆𝖒 💕IG : @dapurarnofa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa