Ketika jalan2 ke supermarket, atau pasar sayur modern di kuwait sini, ternyata ada bambu muda yg dijual. Dan kupikir nda hanya di indo saja, bambu muda bisa jadi santapan. Akhirnya aku kepikiran buat sayur rebung, kangen masakan indo.#pejuanggoldenbatikapron

Jarang2 masak sayur rebung karena memang rebung ini musiman dan kebetulan hari ini pas libur dan ada rebung di pasar, jadilah masak sayur rebung. Sayur ini lebih enak dinikmati dengan lontong, opor ayam, telur petis dan bubuk kedelai sebagai sajian lontong cap go meh. Untuk menghilangkan bau rebung yang kurang enak biasanya sebelum di masak rebung di rebus sebanyak 2 sampai 3 kali

rebung (bambu muda) dimasak santan.usahakan selalu pilih rebung yang muda agar tidak keras dan tidak terlalu lama merebusnya.

Assalamualaikum..Bismillah..Rebung adalah tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan. Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa manis serta aroma khas yang dimilikinya. WikipediaRebung ini sayur kesukaan suami..biasanya saya bikin pedas..tapi karena lagi ngurangi pedas, jadi ini versi yg tidak pedas..tapi memang lebih nikmatt yg pedas..🤭Dulu awalnya saya ga suka..eeehhh skrg ikutan suka..😄😄😄#CookpadCommunity_Kalsel

Saking Ibu suka sama sayur rebung ini, anak-anaknya dusuruh makan sayur rebung ini, katanya biar tinggi😁, pertama aneh karena pohon bambu kok disayur, tapi ternyata ini enaak, kalau dikampung ada penjual rebung keliling yang panen sendiri dari kebunnya, dikampung kami menyebut rebung dengan sebutan iwung, dan ini pertama kalinya saya masak rebung sendiri, sebelumnya saya tidak pernah masak sayur ini, karena tiap pulang kampung ibu pasti masak sayur ini.#SayurKesukaanIbu#SemuaTentangIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok

Saya sudah lama nggak amsak rebung. Kebetulan tadi pagi pas belanja pas nemu rebung bagus. Sayangnya nggak ada petai. Jadi sayur rebung sajalah buat bekal suami. :)

Di rumah kebetulan ada pohon bambu, nah baby bamboo nya diambil buat disayur... kesukaan saya dari kecil.. sayur gurih plus telor dadar pedas dan tahu goreng. Nasinya anget-anget.. sedap deh..

Sayur Rebung ini kenangan keluargaku #KangenRumah..dulu ibuku suka memasak sayur ini.. awalnya sih aku gak suka..lha Bambu koq dimasak? 😄 alhasil aku pilihin tetelan & kuahnya saja... tetapi lama-lama aku penasaran juga..gimana ya rasanya? ..eeh ternyata enak juga..(apa sih yang gak enak? 😆 kan aku doyan makan..Lebih tepatnya makanan apa aja aku doyan) ...untuk mendapatkan hasil Sayur Rebung yang enak, pilihlah Rebung yang bagus dan tidak bau menyengat.. ini Rebung yang ku pakai adalah Rebung yang sudah direbus.. jadi tinggal dibilas dan bisa langsung dimasak.#Kangen Rumah#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Minggu ini ada rebung dikasih sm tetangga, rebungnya sudah direbus lagi, langsung deh di eksekusi bikin sayur pake santan..#Pejuanggoldenbatikapron#adivakitchen#minggu6#cookpadcommunity_bogor

Memeriahkan Pekan Posbar hidangan Ramadan dari mamah dan Coboy kali ini saya membuat sayur pendamping/pelengkap yang paling favorit di keluarga kami, biasanya ketupat atau lontong disajikan dengan siraman sayur rebung, kare/opor/gulai ayam ditambah sambal goreng hati dan telur petis, dan sayur rebung ini sangat khas , dengan tekstur yg kresss namun nikmat, jadi rasanya sedikit berbeda bila di menu hari kemenangan nanti tidak ada sayur rebung ini, dan kami biasa menyebut sayur rebung ini dengan sebutan "Jangan Bung" hihihi unik kan 🤭🤭Tips :Biasanya tidak semua rebung yang kita jumpai dipasar itu fresh , kadangkala ada yg bau nya kurang sedap, untuk mensiasati hal itu sebaiknya, cuci bersih rebung kemudian rebus terlebih dahulu kemudian tiriskan rebung dan rebung siap diolah bersama bumbu.#KualiEmak#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran#PekanPosbarSayurLebaran#PekanPosbarSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14827697-sayur-lodeh-rebung

Meramaikan posbar khas Nusantara,kali ini coba resep dari @PhieKitcken,sayur godog tetelan dengan labu tapi labu ku ganti dengan pepaya muda,biar lebih identik dengan sayur godog Betawi#KhasNusantara#GAS2025#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor

Lagi musim hujan.Alhamdulillah lg musim rebung jga.Krn kami tinggal di desa... menu sehari hari kami adalah bahan yg ada di sekitar rumah...Dan kali ini adalah sayur rebung.Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊