Cuci bersih udang dan ikan filet.. Kemudian blender sampai halus

Campur kan udang + ikan yg telah halus bersama dengan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, gula, kaldu jamur, keju parut, brokoli parut, wortel parut. Aduk sampai rata.

Setelah tercampur rata, tuangkan ke dalam cetakan.. Kemudian kukus ± 25 menit.

Setelah matang, tunggu hingga dingin.. Kemudian keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera..

Setelah dipotong² menjadi beberapa bagian balur dengan telur yg telah di kocok lepas.. Kemudian baluri dengan tepung panir..