Udang Goreng Kemriyik

Amelia Dewalia
Amelia Dewalia @cook_9406399
Bali

Pengen makan udang, tapi bosen kalo di masak bumbu2 gitu. Jadi yaudah, diolah dg cara yg beda.

Udang Goreng Kemriyik

5 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan udang, tapi bosen kalo di masak bumbu2 gitu. Jadi yaudah, diolah dg cara yg beda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Udang :
  2. Tepung beras
  3. Tepung kanji/tapioka
  4. 1 butirTelur ayam
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit, ukuranya seujung jari kelingking
  7. Daun jeruk
  8. Garam
  9. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, boleh dipotong jadi dua bagian kalau ukuran udangnya lumayan besar. Kemudian tiriskan, boleh diberi sedikit perasan lemon

  2. 2

    Membuat adonan. Pertama, haluskan bawang putih, kunyit dan daun jeruk. Setelah halus, masukan kedalam baskom

  3. 3

    Isi baskom dengan tepung beras dan tepung kanji. Takarannya 3/1 sendok makan. Masukan telur 1 butir dan tambahkan air lalu aduk2 hingga sedikit mengental, jangan terlalu cair yaaa cantik adonannya. Jangan lupa beri garam dan penyedap rasa yaa

  4. 4

    Setelah adonan jadi, masukan pelan2 udang yg sudah ditiriskan tadi kemudian aduk2 hingga semua udang terbalur sempurna dg adonnnya

  5. 5

    Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng, untuk apinya dipastikan sedang saja jangan terlalu besar. Tapi pastikan minyak panas merata

  6. 6

    Setelah minyak dipastikan sudah panas, maka masukan udang pelan2 di pinggiran wajan menggunakan sendok atau irus. Lalu siram2 dengan minyak panasnya menggunakan spatula. Sampai udangnya melorot kedalam wajan

  7. 7

    Jangan lupa dibalik yaaa udangnya agar matang sempurna. Setelah terlihat kecoklatan maka angkat pelan2 lalu tiriskan

  8. 8

    Udang goreng kemriyik siap disajikan cantiik... 😘🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Dewalia
Amelia Dewalia @cook_9406399
pada
Bali
Mantan Karyawan sebuah perusahaan swasta (outsourching) yg kini sudah menjadi ibu rumah tangga luar biasa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa