93. Rawon Daging
Assalamualaikum... yeaaaayyy akhirnya bisa juga masak rawon...💃💃😍😍 rawon yg miriiiiiiiippp bgt dg yg pernah saya makan di food court dekat kantor pas kerja di Jakarta 12 th yll..hitam pekat, kuahnya legit, bumbunya medok dan condiment-nya komplit (toge pendek, bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, sambal, kerupuk udang pluuuss telur asin)🤤☺️
Biasanya saya dan keluarga makan rawon ya klu mudik ke kampung suami..selalu dimasakin rawon sama ibu mertua..tp rawonnya ga hitam pekat..msh coklat gitu warna kuahnya..dan bumbunya kurang medok.. saya sih suka2 aja coz blm bisa masaknya dan msh mikir masak rawon itu ribet bgt..jd segitu itu ya udh enak, Alhamdulillah...#masa'protes??🤭😉✌️
Pas plg dr mudik kmrn, dioleh2in ibu mertua kluwek.. kebetulan beliau beli banyak.. akhirnya saya kebagian..sdh kebayang aja kudu harus eksekusi rawon nih..☺️
Cari2 resep di cookpad, ketemulah dg resepnya mba Susi Agung (makasih ya mba resepnya..🙏😘) lgsg eksekusi...daaaaannn... Alhamdulillaah enak bgt...suami dan anak2 juga suka..bahagianya...♥️😍
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Tabanan
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
93. Rawon Daging
Assalamualaikum... yeaaaayyy akhirnya bisa juga masak rawon...💃💃😍😍 rawon yg miriiiiiiiippp bgt dg yg pernah saya makan di food court dekat kantor pas kerja di Jakarta 12 th yll..hitam pekat, kuahnya legit, bumbunya medok dan condiment-nya komplit (toge pendek, bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, sambal, kerupuk udang pluuuss telur asin)🤤☺️
Biasanya saya dan keluarga makan rawon ya klu mudik ke kampung suami..selalu dimasakin rawon sama ibu mertua..tp rawonnya ga hitam pekat..msh coklat gitu warna kuahnya..dan bumbunya kurang medok.. saya sih suka2 aja coz blm bisa masaknya dan msh mikir masak rawon itu ribet bgt..jd segitu itu ya udh enak, Alhamdulillah...#masa'protes??🤭😉✌️
Pas plg dr mudik kmrn, dioleh2in ibu mertua kluwek.. kebetulan beliau beli banyak.. akhirnya saya kebagian..sdh kebayang aja kudu harus eksekusi rawon nih..☺️
Cari2 resep di cookpad, ketemulah dg resepnya mba Susi Agung (makasih ya mba resepnya..🙏😘) lgsg eksekusi...daaaaannn... Alhamdulillaah enak bgt...suami dan anak2 juga suka..bahagianya...♥️😍
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Tabanan
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🔥Pecahkan kluwek..cicipi/rasa, jika pahit jgn dipakai...ambil yg isinya bagus (hitam pekat semua & jgn ada jamurnya yg warnanya putih2)..rendam dg air panas sebentar supaya empuk shg gampang dihaluskan..🔥siapkan daging 🔥rebus air dalam panci sampai mendidih...
- 2
Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung, garam dan gula merah (me: pakai yg cair) serta minyak goreng utk menumis..
- 3
Setelah air mendidih, rebus daging bersama lengkuas geprek dan daun salam selama 15 menit (agar daging agak nge-set, jd mudah di potong2 ukuran sama/proporsional)...angkat dan potong2 sesuai selera (proporsional)..sisihkan..saring air rebusan...sisihkan..
- 4
Blender/uleg bumbu halus..tumis dg minyak dan sereh...aduk rata..masukkan daun jeruk...aduk rata..tumis sampai harum..
- 5
Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging..aduk rata...masukkan daging...aduk rata..
- 6
Masukkan garam dan gula merah...test rasa..masak sampai daging empuk...jika air sudah berkurang tp Daging masih blm empuk, boleh ditambahkan air lagi..
- 7
Rawon dagingnya sangat empuk... warnanya hitam pekat sampai dagingnya pun berwarna hitam.. bumbu meresap ke daging..yummie bgt..cocok dimakan bersama toge pendek, bawang goreng, daun bawang iris, jeruk nipis, sambal, kerupuk udang dan telur asin..(me: skip telur asin krn ga punya..)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar