Udang Mayonaise

Dapur Kanita
Dapur Kanita @dapurkanitaa
Aceh

Source : intankarinaijo (instagram)

Udah minggu kesekian mas suami #workfromhome dan kita semua #dirumahaja . Kalo pun keluar mendesak, cuma mas suami aja yang pergi.
Ada mas suami di rumah jadi ada sedikit waktu longgar buat cobain resep-resep yang lama hanya terpendam di cookmark, salah satunya ya si udang mayo ini. Buat saya sih ini enaknya dicemilin, tapi cocok juga koq kalo jadi temennya nasi 😁

Udang mayo ini lebih enak pake udang udang gendats alias gendut-gendut, lebih mantap gigitannya. Tapi ya kalo pengen coba pake udang biasa juga ga masalah sih, kaya saya ini, pake udang ukuran sedang aja, yg masih bisa dikupasin kulitnya tanpa ngikut dagingnya.

#Mingguke32
#PejuangGoldenApron2
#MasakItuSaya
#BerbagiInspirasi
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Udang Mayonaise

9 orang berencana membuat resep ini

Source : intankarinaijo (instagram)

Udah minggu kesekian mas suami #workfromhome dan kita semua #dirumahaja . Kalo pun keluar mendesak, cuma mas suami aja yang pergi.
Ada mas suami di rumah jadi ada sedikit waktu longgar buat cobain resep-resep yang lama hanya terpendam di cookmark, salah satunya ya si udang mayo ini. Buat saya sih ini enaknya dicemilin, tapi cocok juga koq kalo jadi temennya nasi 😁

Udang mayo ini lebih enak pake udang udang gendats alias gendut-gendut, lebih mantap gigitannya. Tapi ya kalo pengen coba pake udang biasa juga ga masalah sih, kaya saya ini, pake udang ukuran sedang aja, yg masih bisa dikupasin kulitnya tanpa ngikut dagingnya.

#Mingguke32
#PejuangGoldenApron2
#MasakItuSaya
#BerbagiInspirasi
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang ukuran sedang, buang kulitnya
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Bahan marinasi :
  4. 1/2 sdmair jeruk lemon/nipis
  5. 2 buahbawang putih, haluskan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. Bahan pencelup :
  11. 1 butirtelur, kocok lepas
  12. Bahan pelapis :
  13. 5 sdmtepung terigu protein tinggi
  14. 1 sdmtepung beras
  15. 1/2 sdmtepung maizena
  16. 1/2 sdtkaldu jamur
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. Bahan saus mayonaise :
  20. 38 grammayonaise
  21. 1/2 sdmsusu cair
  22. 1 1/2 sdmkental manis
  23. 1/2 sdmmadu
  24. 1/2 sdtair jeruk lemon
  25. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, aduk raya kembali. Diamkan 20 menit.

  2. 2

    Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan udang satu per satu ke bahan pencelup, lalu ke bahan pelapis sambil diremas-remas pelan hingga keriting.

  3. 3

    Goreng udang hingga matang dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Lakukan hingga semua udang habis. Sisihkan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan saus mayonaise, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa ya.

  5. 5

    Pindahkan udang ke mangkok, tuangkan saos mayonaise, aduk rata. Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kanita
Dapur Kanita @dapurkanitaa
pada
Aceh
Bukan chef, belum punya banyak resep andalan, tapi selalu berusaha buat eksekusi resep-resep yang bervariasi demi nafsu makan si anak baik 😍ig : @dapurkanitaa#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Sumut
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa