Donat Kentang
Assalamu'alaikum..
Baru pertama kali coba bikin donat kentang yang adonan donat sebelum dibentuk dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu, pas liat resepnya mbak fitsas langsung tertarik dan coba untuk bikin.. Alhamdulillah, berhasil 😍😍 donatnya empuk, menul².. Pemberian topping disesuaikan dengan selera aja yaa..
Source : Fitri Sasmaya
Donat Kentang
Assalamu'alaikum..
Baru pertama kali coba bikin donat kentang yang adonan donat sebelum dibentuk dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu, pas liat resepnya mbak fitsas langsung tertarik dan coba untuk bikin.. Alhamdulillah, berhasil 😍😍 donatnya empuk, menul².. Pemberian topping disesuaikan dengan selera aja yaa..
Source : Fitri Sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan wadah.
- 2
Buat bahan biang, masukkan bahan biang ke dalam mangkok, tunggu dan diamkan sampai muncul gelembung. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu protein tinggi dan tepung terigu protein sedang, kentang halus, susu bubuk, gula pasir dan telur. Aduk rata.
- 4
Tuang bahan biang, uleni sampai 1/2 kalis lalu masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis (bisa menggunakan hand mixer).
- 5
Setelah kalis, tutup adonan dengan plastik wrap/kain lap bersih. Istirahatkan adonan +/- 10 menit.
- 6
Setelah +/- 10 menit, potong kecil adonan menjadi beberapa bagian (+/- 10 biji) lalu bungkus 1/1 adonan yang telah dipotong dengan plastik wrap dan simpan dalam wadah kedap udara kemudian masukkan ke dalam freezer +/- 30 Menit.
- 7
Keluarkan adonan dari freezer tunggu hingga suhu ruang dan mengembang kembali, lalu uleni lagi dan pipihkan. Beri kertas roti dibawa adonan.
- 8
Diamkan adonan +/- 20 menit atau sampai mengembang. Lalu, lubangi semua adonan dengan pangkal spuit.
- 9
Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng hingga kuning keemasan di semua sisi. Angkat, dinginkan.
- 10
Beri topping sesuai selera. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar