Bubur Ayam

pupi prameswari
pupi prameswari @pupiprameswari24

Si kakak tiba-tiba minta dibuatin bubur ayam. Padahal ga punya cakwe dan kacang kedelai. Dengan bahan seadanya, tetep nyoba untuk nyenengin anak ❤️

Bubur Ayam

11 orang berencana membuat resep ini

Si kakak tiba-tiba minta dibuatin bubur ayam. Padahal ga punya cakwe dan kacang kedelai. Dengan bahan seadanya, tetep nyoba untuk nyenengin anak ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekordada ayam (cuci bersih dan rebus hingga keluar kaldunya dan kemudian bagi kaldu dalam 2 wadah, satu untuk bubur & satu lagi untuk kuah kuning)
  2. 1 gelas belimbingberas
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu jamur
  5. 3 lembardaun salam
  6. Secukupnyaair untuk menanak nasi
  7. Bahan Kuah Kuning (Haluskan)
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkus
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1 batangserai uk besar
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupmya kaldu jamur
  17. Secukupnyaair untuk membuat kuah
  18. 3 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. Bahan Pelengkap
  21. Daun bawang
  22. Daun seledri
  23. Bawang goreng
  24. Telur rebus
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bubur. Cuci beras seperti ketika hendak menanak nasi, lalu letakkan dalam wadah magic jar. Beri air kaldu ayam dan air biasa ditambah daun salam beserta garam dan kaldu jamur. Lebih kan air agar menjadi bubur. Lalu masak nasi seperti biasa pada magic com.

  2. 2

    Membuah kuah kuning. Tumis semua bahan halus (serai tidak dihaluskan, hanya di geprek saja) sampai matang dan harum. Lalu pindahkan tumisan pada rebusan ayam yang sudah diberi air baru dan setengahnya air kaldu. Biarkan hingga mendidih dan meresap. Beri garam dan kaldu jamur sambil terus dikoreksi rasa.

  3. 3

    Ambil potongan ayam dalam kuah kuning, lalu goreng jangan terlalu garing.

  4. 4

    Suwir-suwir ayam dan siapkan bahan pelengkap lain.

  5. 5

    Bila bubur sudah matang, tata bubur diatas mangkok lalu siram dengan kuah kuning. Beri bahan pelengkap lain termasuk ayam suwir. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pupi prameswari
pupi prameswari @pupiprameswari24
pada
• Mamabadak • Mama Khal-Khal • Mrs. Ariananta •
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa