Rebus ayam dengan sedikit garam tunggu sampai matang angkat ayam dan sisihkan air.y

Goreng ayam setengah matang lalau

Potong bawang merah bawang putih.. Lalu tumis tambah slama dan daun jeruk.. Masukan ayam tambahkan air kaldu yg tadi merebus ayam sedikit saja..tambahkan kecap dan gula...koreksi rasa lalu tunggu hingga matang...