Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Hobi saya nyimpen ayam ungkep di freezer utk persediaan klo lg bingung lauk pauk utk makan klrga dirumah 😁 krn terkadang suka bingung hari ini mau masak apa yaa.. Klo udah ada ayam ungkep tggl goreng aja kan praktis yaa.. Slain itu klo dimasak dg bumbu buatan sendiri lebih meresap bumbunya ke dalam ayam 😊👌

#BerburuCelemekEmas
#GoldenApron
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Depok

Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)

Hobi saya nyimpen ayam ungkep di freezer utk persediaan klo lg bingung lauk pauk utk makan klrga dirumah 😁 krn terkadang suka bingung hari ini mau masak apa yaa.. Klo udah ada ayam ungkep tggl goreng aja kan praktis yaa.. Slain itu klo dimasak dg bumbu buatan sendiri lebih meresap bumbunya ke dalam ayam 😊👌

#BerburuCelemekEmas
#GoldenApron
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 1 ekorayam potong jadi 8-10 (tergantung ukuran ayam)
  2. 2daun salam
  3. 2daun jeruk
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. Secukupnyagaram
  7. 1 sachetkaldu jamur
  8. Bumbu yang diuleg :
  9. 6bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtlada butiran
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus smp darah nya tdk ada yg kluar lg. Lalu buang air nya. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu yg dihaluskan, uleg hingga halus (kelupaan kemiri ngga ikut kefoto)

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, sekaligus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang, lalu masukkan garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Beri air secukupnya, aduk rata, masukkan ayam dan ungkep sambil dibolak balik sampai ayam empuk dan airnya habis

  5. 5

    Siapkan wajan lain beri minyak goreng agak banyak. Lalu goreng ayam 1 per 1. Utk sisa ayam nya bs dimasukkan kotak simpan di freezer utk persediaan.

  6. 6

    Ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan bersama lalapan 😊👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa