Bakso ayam dari paha ayam

Masih tetap tdk konsumsi daging merah...pas dingin2 hujan terus...pengen bikin bakso dr daging ayam
Kali ini coba pake paha filet ternyata food processor nya agak rekoso kr kelilit serat ..saran saya pake filet dada aja...rasanyaaaa... endes surendes mak kenyes kenyes... kenyal nyal...
Langsung praktek yuk

Lebih banyak

Bakso ayam dari paha ayam

Ratna Budhiwati @Ratna_888874

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam filet paha 500gr (lbh bagus dada..)
4 sendok makanTepung maizena
kotakEs batu tube..4
1 sdk makanMinyak goreng
1/2 sendok tehSoda kue
Garam, gula pasir, merica bubuk
Bawang putih goreng 1 sendok makan penuh
1 bijiPutih telor

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam..rendam air jeruk nipis..bilas sampe bersih..tiriskan baru dipotong2 kecil
2

Masukan irisan ayam kedalam food processor..tambahkan semua bahan pembuat bakso
3

Masukan putih telor..kemudian diproses sampai berbentuk pasta..zaat praktek sy bikin pake filet paha...agak susah ngegiling nya krn faktor urat ayam..paling bagus pake filet dada
4

Apabila sdh kalis...sisihkan d tmpt lain...kita masak air sampai mendidih...jika sdh mendidih matikan..kemudian alasi tangan kiri pake plastik...ambil sezendok..bentuk sampai bulat..oh ya..jgn lupa sll mencelup sendok ke air es biar bakso bulat tdk menggerindil luar nya
5

Masukkan zemua hasil bakso di panci...kemudian nyalakan api kecil..tunggu sampe bakso mengapung..tanda matang..ambil.n tiriskan
6

Bakso ayam siap di eksekusi zama apa ajaa...cucok..
7

NB... catatan..saat bentuk bakso...sendok di celup sama tidak hasil nya beda
8

Siap di hidangakan