Asem - Asem Bandeng

Erlina Indriyani
Erlina Indriyani @lionya3
Gresik

Masakan ini cocok buat musim hujan untuk menghangatkan dan cocok juga untuk musim panas yang menyegarkan karena ada rasa asem - asemnya. Kesukaan suami 😊.

Asem - Asem Bandeng

12 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini cocok buat musim hujan untuk menghangatkan dan cocok juga untuk musim panas yang menyegarkan karena ada rasa asem - asemnya. Kesukaan suami 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 ekorikan bandeng besar
  3. 2tahu ukuran sedang sebagai pelangkap
  4. Bumbu 1 (uleg):
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 buahkunyit
  10. 12cabe rawit atau sesuai selera
  11. 2cabe merah
  12. Bumbu 2:
  13. 3 lembardaun jeruk purut
  14. 1 ruaslengkuas digeprek
  15. 2 buahtomat dipotong kecil-kecil
  16. seleraAsam jawa sesuatu
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. Penyedap rasa secukupnya (jika suka)
  20. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan bandeng, biarkan sisik ikannya, buang isi perutnya dan potong menjadi 5 bagian.

  2. 2

    Potong tahu menjadi ukuran yang lebih kecil.

  3. 3

    Uleg semua bumbu 1(bumbu uleg)

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ikan bandeng.

  5. 5

    Jika bandeng sudah setengah matang masukkan semua bumbu uleg.

  6. 6

    Masukkan tahu, daun jeruk, lengkuas, tomat, garam, gula & penyedep rasa jika suka.

  7. 7

    Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan di mangkuk saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina Indriyani
pada
Gresik
Orang biasa yang suka bikin masakan dan kudapan untuk keluarga. foto masakan & kudapannya apa adanya 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa