Chocolate Moist Steam Cake

Vonny Ratnadewi
Vonny Ratnadewi @vonnyr_
Denpasar, Bali

Lagi pengen bolu kukus tapi males mixer lama2 😁 jadi bebikin ini aja deh...
Sebenernya kue model begini tu bukan aku banget sih karena harus pakai baking powder dan baking soda. Kurang suka sama after taste nya penggunaan bahan tambahan, tapi karena lagi males yowis tanpa pikir panjang langsung ke dapur. Cake ini hasilnya moist banget dan sangat sangat gampang bikinnya karena tanpa mixer. InsyaAllah anti gagal, pastikan baking powder dan baking soda belum kadaluwarsa.
Source: Jeannytai
Modified by me
Loyang bulat uk. 16cm

#PejuangGoldenApron2
#25

Chocolate Moist Steam Cake

58 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen bolu kukus tapi males mixer lama2 😁 jadi bebikin ini aja deh...
Sebenernya kue model begini tu bukan aku banget sih karena harus pakai baking powder dan baking soda. Kurang suka sama after taste nya penggunaan bahan tambahan, tapi karena lagi males yowis tanpa pikir panjang langsung ke dapur. Cake ini hasilnya moist banget dan sangat sangat gampang bikinnya karena tanpa mixer. InsyaAllah anti gagal, pastikan baking powder dan baking soda belum kadaluwarsa.
Source: Jeannytai
Modified by me
Loyang bulat uk. 16cm

#PejuangGoldenApron2
#25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. Bahan Kering:
  2. 60 grtepung
  3. 25 grcoklat bubuk
  4. 1/4 sdtbaking powder double acting
  5. 1/4 sdtbaking soda
  6. Bahan basah:
  7. 1 sdmkopi
  8. 50 mlair hangat
  9. 50 mlsusu cair
  10. 80 grgula kastor
  11. 30 grkrimer/skm
  12. 45 grbutter
  13. 45 grminyak goreng
  14. 1 butirtelur
  15. Frosting
  16. 50 grDCC, cacah
  17. 70 grsusu cair hangat
  18. 1 sdmwhip cream bubuk
  19. 2 sdmkrimer/skm

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak bahan kering

  2. 2

    Seduh kopi dan air hangat

  3. 3

    Masak susu cair dan gula dengan api kecil, aduk hingga gula larut. Matikan api. Masukkan butter, skm, minyak goreng dan larutan kopi. Aduk rata, sisihkan hingga hangat. Setelah itu baru masukkan kocokan telur. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan basah ke bahan kering, aduk rata. Jangan terlalu lama mengaduk.

  5. 5

    Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 50 menit dengan api kecil.

  6. 6

    Frosting: Aduk susu cair dan whip cream bubuk hingga larut. Masukkan dcc masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga dcc larut. Tambahkan skm. Aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vonny Ratnadewi
pada
Denpasar, Bali
Lebih suka baking daripada masak 😁 karena malas lama-lama di depan kompor. Tapi setiap hari tetap masak, cuma jarang punya waktu untuk foto-foto.Baking pun lebih suka resep yang irit telur karena takut kolestrol 😁 dan takut timbanganku ke kanan terus 😁🙈Jadi inilah diary bakingku 😁 semoga bermanfaat yaa...❤ig: vonnyr_https://vonnyrbaking.wordpress.com/youtube:vonnyratna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa