Brokoli Cah Tofu Shimeiji

Linche Junus
Linche Junus @j_linche
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 100 grAyam Fillet iris tipis serong
  2. 1 pakJamur Shimeiji
  3. 300 grBrokoli dipotong2
  4. 1/2Bawang Bombay
  5. 3 siungBawang Putih dicincang halus
  6. 2Tahu Jepang
  7. 1 sdtmunjung sagu dilarutkan 1sdm air
  8. Saus tiram 1sdm, kecap ikan 1 sdt, kaldu jamur 1/2 sdt
  9. Bumbu Marinate Ayam:
  10. 1 sdtminyak Wijen
  11. Garam
  12. Kaldu Jamur/Totole
  13. Lada Putih
  14. Sagu utk melumurkan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 2 mnt jamur Shimeiji utk membilas kotoran. Goreng tahu yang sudah dipotong2 menjadi 6-7 dengan minyak super panas spy hasil gorengan tahunya bagus. Angkat jika sudah kecoklatan. Tips: masukkan tofu jgn terlalu banyak shg panas bs merata

  2. 2

    Tumis ayam yang sudah dimarinate dalam sedikit minyak sayur. (saya menggunakan minyak jagung) sampai berubah warna. Angkat.

  3. 3

    Tumis bawang bombay yang sudah dipotong2 30detik saja. Angkat.

  4. 4

    Tumis bawang putih cincang da masukkan brokoli, aduk2 sampai sedikitnlayu, masukkan kecap ikan dipinggir kuali agar wangi, aduk2. Masukkan saus tiram, kaldu jamur. Tambahkan jamur shimeiji, ayam, tahu, dan air 1/2 gelas. Aduk2 smp matang tuang larutan sagu.tambahkan tumisan bawang bombai. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linche Junus
Linche Junus @j_linche
pada

Komentar (2)

Resep Serupa