Udang ronggeng asam manis simple

luluteryda
luluteryda @cook_120797ryda
Tulungagung, JawaTimur

Dapat kiriman udang dari teman,, setelah saya buka ternyata bukan udang biasa,, namanya udang ronggeng,, tekstur cangkangnya lebih kuat dan bergerigi,, berhubung baru pertama kali masak udang ronggeng ini, dicarilah cara simple untuk memasaknya,, kupilih masakan asam manis tanpa bawang bombay,, karena di daerahku lagi langka cari bawang bombay karena efek virus covid 19,, orang2 pada takut bawang bombay yg di import terpapar virus covid 19,,

Udang ronggeng asam manis simple

Dapat kiriman udang dari teman,, setelah saya buka ternyata bukan udang biasa,, namanya udang ronggeng,, tekstur cangkangnya lebih kuat dan bergerigi,, berhubung baru pertama kali masak udang ronggeng ini, dicarilah cara simple untuk memasaknya,, kupilih masakan asam manis tanpa bawang bombay,, karena di daerahku lagi langka cari bawang bombay karena efek virus covid 19,, orang2 pada takut bawang bombay yg di import terpapar virus covid 19,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. Bahan Baku
  2. 1/2 kgudang ronggeng
  3. Bumbu
  4. 5 siungbawang putih
  5. 13buat cabe rawi (atau sesuai selera)
  6. 5 helaidaun bawang
  7. 1 ruasjahe
  8. Bahan lain
  9. 5 sdmsaos tomat
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. 500 mlair
  12. 5 sdtgula
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 bkskaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cukup cuci bersih udang ronggeng tanpa dihilangkan cangkangnya

  2. 2

    Siapkan bahan baku dan bumbu, iris-iris bawang putih dan cabe rawit serta daun bawang, lalu geprek jahe

  3. 3

    Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng, lalu tumis bawang, cabe rawit dan jahe sampai harum

  4. 4

    Masukkan udang ronggeng dan saos tomat lalu aduk sampai bumbu tercampur

  5. 5

    Tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk,, koreksi rasa lalu tunggu sampai masak dan kuah meresap,,

  6. 6

    Udang ronggeng asam manis siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
luluteryda
luluteryda @cook_120797ryda
pada
Tulungagung, JawaTimur

Komentar (2)

Chef Muhammad R. Florean
Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean
Mantab jaya... Udang Ronggeng atau Mantis ini cukup langka dan mahaaallll😆😆😆. Bikin ngiler!!

Resep Serupa