Acar Kuning ala Violet Azalea
Suka banget makan ini mendampingi ayam atau ikan goreng. Bikinnya diajarin Mamah aku. Kalau sudah bikin ini, di rumah pasti cepet ludes. Padahal lauknya cuman ayam goreng biasa gak pake tepung. Tapi kalo udah dimakan bareng ini dan nasi putih bawaannya tambah lagi. Yang gak demen ikan pun jadi suka kalo dibikinin ikan goreng yang dilengkapi acar kuning ini.
Acar Kuning ala Violet Azalea
Suka banget makan ini mendampingi ayam atau ikan goreng. Bikinnya diajarin Mamah aku. Kalau sudah bikin ini, di rumah pasti cepet ludes. Padahal lauknya cuman ayam goreng biasa gak pake tepung. Tapi kalo udah dimakan bareng ini dan nasi putih bawaannya tambah lagi. Yang gak demen ikan pun jadi suka kalo dibikinin ikan goreng yang dilengkapi acar kuning ini.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus. Sisihkan.
- 2
Potong kacang panjang. Sisihkan.
- 3
Potong wortel bentuk korek. Sisihkan.
- 4
Kupas timun. Buang bijinya. Potong bentuk korek. Sisihkan.
- 5
Tuang 5-6 sdm minyak ke wajan. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan kacang panjang. Aduk hingga rata. Setelah rata masukkan wortel. Aduk hingga rata sebentar. Beri air sekitar 1/2 cangkir. Tunggu hingga wortel agak 3/4 matang.
- 6
Masukkan timun. Masak sebentar. Jangan sampai sayuran terlalu lembek. Teksturnya harus agak renyah dikit. Bumbui dengan cuka, gula, garam dan vetsin. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat. Sajikan sebagai pelengkap santapan Anda. Lebih enak kalau disajikan dengan makanan yang digoreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Acar Kuning Acar Kuning
Suami suka banget sama acar.. kali ini dia request minta dibikinin acar kuning.. katanya sih enak, seger..
-
Acar Kuning Acar Kuning
Suka bgt makan acar kuning apalagi bikinan mamah wkt msh kecil, skrg bikin dulu edisi pake kuah nyemek & gk byk kemiri (suami kurang suka mf)#barapimanjuhu#maacar#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_sampit#reseptrio
-
Acar Kuning Acar Kuning
Ayoooo... siapa yang buka puasanya masak daging ???Makan daging biasanya paling pas didampingi acar. Nah, buat cookpaders yang gak suka acar sayur mentah, acar kuning ini yang paling pas dijadikan sandingan dagingnya...#berburucelemekemas
-
Acar Kuning Acar Kuning
Salah satu acar favorit saya,walaupun harus bersusah payah di depan kompor terlebih dahulu tidak seperti acar yang lain :POh iya,buat masak acar cukup pakai wajan butut saja ya bu-ibu 😁Kan horor tuh kalo misalnya lagi asik masak acar lapisan teflonnya jadi ngelotok-ngelotok (re:mengelupas) 😅
-
-
Acar Kuning Acar Kuning
acar Kuning ini cocok disiram ke ikan goreng/bakar, tp kali ini sy bikin polosan aja, ikannya dipisah 😁
-
Acar Kuning Acar Kuning
Biasanya acar kuning dimasak untuk pelengkap makan bersama ikan goreng. Kali ini kebetulan saya buat untuk pelengkap mie goreng bakso. Rasanya seger dan enak. 😊
-
Acar Kuning Acar Kuning
Waktu awal pindah ke Sorong trs makan acar ini, sy langsung suka. Acarnya beda sama yg biasa sy makan sebelumnya pas masi di Jawa. Ini acarnya org Ambon 😊. Kebanyakan org2 timur pada suka makan ini, kalo ada acara gitu hampir selalu mereka sajikan. Agak ribet emang prepare bahannya, karna banyak isiannya. Tapi ga nyesel deh setelah jadi trus nyoba makan 😀. Sayuran yg saya pake dikit2 krn nanti pas udah matang jadinya banyak. Oiya krn bahannya lmyn banyak, sy pisah2in nulisnya (apalah istilahnya 🤔) biar lebih enak bacanya
-
Acar Kuning Acar Kuning
Sabtu, 24 Mei 2025BismillahAwalnya mau disiram ke ikan goreng, tapi kayaknya anak-anak suka ikan goreng yg kriuk" Aja, jadi sayur acar kuningnya dipisah aja..Tumis-tumis tetap pake minyak goreng Rose brand, lebih yakin terjamin mutu, kebersihan & harga nya pun gak mahal-mahal amat dibanding yang lain, bersaing deh pokoknya, bagus banget buat dijadikan stok didapurMariii makan 🤤Sumber resep : @Wati_9456228 , saya buat sesuai stok aj mba, semoga berkenan 🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/24495906#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Acar Kuning Acar Kuning
Acar kuning ini salah satu menu favorit saya. Cukup tambah telur ceplok atau ikan goreng untuk pendampingnya, sudah bisa jadi lauk 😍Punya saya ga dibuang biji timunnya ya, karena kami sukanya begitu. Jika ingin dibuang biji timunnya juga monggo 🤗Isi timun ini kaya enzim, bisa juga untuk infussed water 😊
-
Acar Kuning Acar Kuning
Sudah 1 bulan gak pernah tulis resep..Rasanya kangen juga, masak yang ringkas dengan rasa ngangeni tempo dulu.Model acar kuning ini dulu sering untuk nasi dos hajatan dikampung saya.Yuk dicoba apalagi ditambah sambal goreng ati ampela hummm😲😲 tambah enak..
-
Acar Kuning Acar Kuning
Liat Mak Eka di wag dapur emak share foto acar timun dan wortel langsung latah mw bikin,,mw bikin yang rada berbumbu liat cookpad dapat resep milik Mba Septi,,seger makan pakai nasi panas bareng telor dadar..nikmat ey Alhamdulillah..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar