83. Balado Terong Ungu
Masak apa hari ini, Moms? Pagi ini saya ingin berbagi resep masakan rumahan--Balado Terong Ungu.
Masakan super simpel, sederhana dan pastinya murah meriah.
Yuk disimak resepnya😉
83. Balado Terong Ungu
Masak apa hari ini, Moms? Pagi ini saya ingin berbagi resep masakan rumahan--Balado Terong Ungu.
Masakan super simpel, sederhana dan pastinya murah meriah.
Yuk disimak resepnya😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong ungu, buang tangkainya. Lalu potong menjadi beberapa bagian, barulah dibelah menjadi dua.
- 2
Berikutnya, panaskan minyak sayur dan goreng terong sampai setengah matang. Tiriskan.
- 3
Gunakan sisa minyak menggoreng terong tadi untuk menumis irisan bawang merah sampai wangi. Selanjutnya masukkan bumbu halus ke dalam tumisan, aduk. Dan tambahkan sedikit air agar cabai/bumbu halusnya matang kurang lebih 5 menit. Cek rasa.
- 4
Jika bumbu halusnya telah matang, tambahkan terong lalu aduk sampai semua bumbu halus rata. Siap disajikan!😊
- 5
CATATAN: 1) Langkah menggoreng terong dimaksudkan untuk membuang rasa kelat dan getir pada terong yaa Moms. 2) Saya menskip penggunaan tomat karena tidak ingin ada rasa asam, Moms tetap bisa menambahkan tomat merah dan disesuaikan. 3) Rasa asin dan manis di lidah masing-masing orang berbeda, Moms bisa sesuaikan rasanya yaa, kalau kurang asin atau manis bisa ditambahkan takaran garam/gulanya. Selamat mencoba😊🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar