Ceker Pedas Ala Korea/Maeun Dakbal

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Setelah mencari resep olahan ceker di banyak resep masakan, akhirnya saya putuskan untuk membuat masakan ini.
Saya tertarik dengan resep ini karena memang belum pernah buat, jadi penasaran ingin tahu rasanya, pas kebetulan bumbunya juga tersedia di dapur 😁.
Walaupun tanpa bumbu asli Korea, tapi menurut saya rasanya enak sekali. Apalagi kalau pakai bumbu aslinya ya. Insya Allah eksekusi berikutnya 😁.

Ok, buat yang belum pernah masak ceker ala Korea ini, yuk dicoba...😊

Source: "4 Resep Ceker Pedas Kekinian (Maeun Dakbal)" merdeka.com

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi

Ceker Pedas Ala Korea/Maeun Dakbal

43 orang berencana membuat resep ini

Setelah mencari resep olahan ceker di banyak resep masakan, akhirnya saya putuskan untuk membuat masakan ini.
Saya tertarik dengan resep ini karena memang belum pernah buat, jadi penasaran ingin tahu rasanya, pas kebetulan bumbunya juga tersedia di dapur 😁.
Walaupun tanpa bumbu asli Korea, tapi menurut saya rasanya enak sekali. Apalagi kalau pakai bumbu aslinya ya. Insya Allah eksekusi berikutnya 😁.

Ok, buat yang belum pernah masak ceker ala Korea ini, yuk dicoba...😊

Source: "4 Resep Ceker Pedas Kekinian (Maeun Dakbal)" merdeka.com

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 350-500 grceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kukunya
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. 1/2 gelasair kaldu ceker, diambil dari air rebusan ceker
  4. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  5. Bumbu-bumbu:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 buahcabai merah keriting
  9. 9 buahcabai rawit hijau
  10. 2 cmjahe
  11. 1 sdmcabai bubuk
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmsaus tomat
  14. 2 sdmsaus sambal
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. Pelengkap:
  18. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  19. Secukupnyawijen sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Masak air sampai mendidih. Lalu masukkan cekernya. Rebus ceker sampai empuk (sekitar 15-20 menit). Setelah itu angkat ceker. Ambil 1/2 gelas air rebusan ceker. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai merah keriting dan jahe.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang

  5. 5

    Kemudian masukkan cekernya. Aduk-aduk. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai dan cabai bubuk.

  6. 6

    Lalu tuangkan air kaldu, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa. Masak sampai kuahnya menyusut/hampir kering

  7. 7

    Tuangkan ceker pedas ke dalam piring saji. Taburi irisan daun bawang dan wijen sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa