Ikan Tongkol Balado

ratna rahmawati
ratna rahmawati @ratnaratih014
Jakarta Selatan

Hallo, ibu-ibu. Bagi resep lagi nih, buat yang lagi belajar masak. Supaya kita bisa sama-sama belajar. Bingung mau masak apa, tiba-tiba ingat punya Ikan Tongkol di kulkas yang belum dimasak, kalau Ikan Tongkol emang paling enak dibikin balado bu ibu, mantep deh pokoknya, tips buat yang belajar masak, kalau liat resep, diliat aja bumbunya apa, untuk seberapa banyak sebenernya kamu bisa kira-kira sendiri sih sesuai dengan kamu punya bahannya berapa, buat bu ibu yang mau kenal bisa follow ig aku @ratnaratih014😁

Ikan Tongkol Balado

22 orang berencana membuat resep ini

Hallo, ibu-ibu. Bagi resep lagi nih, buat yang lagi belajar masak. Supaya kita bisa sama-sama belajar. Bingung mau masak apa, tiba-tiba ingat punya Ikan Tongkol di kulkas yang belum dimasak, kalau Ikan Tongkol emang paling enak dibikin balado bu ibu, mantep deh pokoknya, tips buat yang belajar masak, kalau liat resep, diliat aja bumbunya apa, untuk seberapa banyak sebenernya kamu bisa kira-kira sendiri sih sesuai dengan kamu punya bahannya berapa, buat bu ibu yang mau kenal bisa follow ig aku @ratnaratih014😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Ikan Tongkol 250 gr
  2. Bumbu Halus
  3. 4-5Bawang Merah (kalau besar-besar)
  4. 2-3Bawang Putih (kalau kecil-kecil)
  5. 15Cabai Merah Keriting
  6. 5Cabai Rawit Merah
  7. Bumbu Potong/Bulat
  8. 1 BuahTomat Merah
  9. 2 lembarDaun Salam
  10. 1/2Jeruk Limau/Lemon (Seadanya ibu-ibu punya)
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaSasa
  13. Gula secukupnya (Kalau suka yang ada manis-manisnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Ikan Tongkol hingga bersih. Lalu rendam 10 menit dengan air yang sudah di berikan Jeruk Limau/Lemon/Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

  2. 2

    Goreng Ikan Tongkol terlebih dahulu sampai agak matang. Lalu tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang atau sudah berbau harum. Jika sudah berbau harum beri 1 gelas kecil air putih. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukkan Ikan Tongkol yang sudah di goreng, lalu berikan tomat merah yang sudah di potong-potong.

  5. 5

    Tambahkan garam, sasa dan gula (jika suka yang agak manis) lalu tutup hingga air agak sedikit kering, jangan terlalu kering agar bumbu-bumbunya meresap ke dalam Ikan Tongkol. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratna rahmawati
ratna rahmawati @ratnaratih014
pada
Jakarta Selatan
you can't live without food, that's why you have to learn how to cooked😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa