Gulai daging sapi

cari-cari resep masakan daging berkuah, dan akhirnya cocok dgn resep dari tantenya Godith dengan sedikit modifikasi, hehee... hasilnyaa..?? laziiisss... 😄

Lebih banyak

Gulai daging sapi

Icha- Aisyah Nurdin @cook_5732285

cari-cari resep masakan daging berkuah, dan akhirnya cocok dgn resep dari tantenya Godith dengan sedikit modifikasi, hehee... hasilnyaa..?? laziiisss... 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-500 grdaging (direbus hingga matang dengan sedikit garam)
1 literair (atau sesuai selera)
1 bkssantan kara (65 ml)
3 bhkentang (potong sesuai selera dan rebus hingga matang) - optional
bumbu-bumbu
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 bijicabe merah besar
6 bijicabe rawit (atau sesuai selera)
1 btngserai (digeprek)
1 ruaslengkuas (digeprek)
1/2 sdtgula pasir
1 sdtgaram (atau sesuai selera)
1/2 sdtmasako daging (atau sesuai selera)
5 mata asam(dilarutkan dalam sedikit air)
1 sdtkunyit halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan cabe rawit), bisa diulek atau menggunakan blender.
2

Potong sesuai selera daging yg telah matang, tiriskan dan sisihkan air rebusan daging.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai dan lengkuas, masukkan air sisa rebusan daging (bisa tambahkan air matang lagi kalau dirasa kurang), masukkan kunyit, gula pasir, dan air asam, tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan daging, aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan santan, aduk pelan. masukkan garam, penyedap rasa dan kentang. aduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan hidangkan