Opor ayam tanpa santan

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 15 bijikemiri
  3. 1 sendok tehmerica
  4. Set sendok teh ketumbar
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 pcslengkuas
  8. 1 pcskunyit
  9. Jahe
  10. 2 pcssere
  11. 2 pcsdaun salam dan daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera dan cuci bersih dengan air garam terlebih dahulu. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih, kemiri, kunyit, ketumbar, merica dan sedikit jahe. Lalu geprek lengkuas dan sere.

  3. 3

    Didihkan air secukupnya, kemudian setelah mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan digeprek, serta tambahkan daun salam dan jeruk.. tunggu sampai aromanya harum.

  4. 4

    Setelah harum dan cukup matang bumbu yg sebelumnya sudah dimasukan.. masukan ayam yg tadi sudah dicuci bersih.. (saat ayam sudah dimasukan disarankan dgn api kecil) agar bumbunya meresap sempurna.

  5. 5

    Tambahkan penyedap rasa, sedikit gula aren, dan garam.

  6. 6

    Aduk sampai rata, dan daging ayam tsb empuk lalu siap dihidangkan.

  7. 7

    Selamat mencoba. Semoga manfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Byhidaku
Byhidaku @cook_20678255
pada
Central Java, Indonesia📍
si hobi masak sedikit makan🥂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa