Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge#

Hanna Achmad
Hanna Achmad @hararukitchen_265
Jatim

#Weekend Challange# Pahlawan Menu Sehat# Nasi Tiwul / Sego Tiwul biasanya makanan org desa tetapi manfaatnya bagi kesehatan sangat bagus krn mengandung kalori, serat, protein, mineral dan vitamin B kompleks yg tinggi.

Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge#

3 orang berencana membuat resep ini

#Weekend Challange# Pahlawan Menu Sehat# Nasi Tiwul / Sego Tiwul biasanya makanan org desa tetapi manfaatnya bagi kesehatan sangat bagus krn mengandung kalori, serat, protein, mineral dan vitamin B kompleks yg tinggi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 paktiwul instan
  2. 150 grberas putih
  3. 1 ikatdaun kenikir
  4. 5 bhtahu dipotong2 goreng
  5. 8 potongikan tongkol, goreng
  6. 100 grcabe rawit(utk urap dan ikan pedas)
  7. 100 grbawang merah (utk urap dan ikan pedas)
  8. 70 grbawang putih (utk urap dan ikan pedas)
  9. 5 btrkemiri, utk bumbu ikan
  10. 1 pcssantan kara
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 btgsereh
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 6 lbrdaun jeruk purut
  16. 1 ruaskencur
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. 1/2 btrkelapa agak muda, parut
  20. Sedikitterasi
  21. Sedikitgula merah
  22. Pelengkap tempe goreng dan serundeng kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun kenikir hingga lunak, lalu potong2.

  2. 2

    Cuci bersih beras putih lalu masak hingga setengah matang atau diaron.

  3. 3

    Tuangi tiwul instan dg air panas sampai tiwul terendam air dan diamkan sebentar hingga tiwul mengembang.

  4. 4

    Jika nasi aron sudah tidak ada airnya lalu angkat. Panaskan panci pengukus, setelah panci kukus panas lalu kukus nasi putih aron bersama dg nasi tiwul dan kukus hingga matang lebih kurang 30 menit.

  5. 5

    Uleg bumbu urap sayur : cabe, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, gula merah, kencur, daun jeruk, kaldu bubuk diuleg hingga halus lalu campurkan dg kelapa parut hingga rata lalu kukus.

  6. 6

    Uleg bumbu ikan pedas : garam, kaldu bubuk, bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, kunyit hingga bumbu halus. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh tambahkan santan dan masukkan ikan tongkol goreng dan tahu, masak.hingga matang.

  7. 7

    Jika nasi tiwul sdh matang, siap disajikan dg pelengkap urap sayur kenikir, tongkol pedas, tempe goreng dan serundeng kelapa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanna Achmad
Hanna Achmad @hararukitchen_265
pada
Jatim
Sejak kecil sy suka belajar masak dan ikut lomba2 masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa