Ayam Songkem Sederhana
Suami saya sering beli menu songkem sebagai menu makan siang di kantornya saat tidak ngebekal, alasannya karena tidak digoreng. Kami berusaha menghindari gorengan untuk beberapa makanan sebagai menu sehat. Suatu hari suami mengajak saya untuk beli karena saya penasaran 🤭. Kemudian iseng saya buat sendiri seperti pepes ayam, ternyata kata suami saya enak apalagi kalau bumbunya pedas, kadang jadi bekal karena suami saya lebih suka ngebekal. Dimakan dengan nasi merah dan sayur rebus jadilah simple diet menu 🤗. #WeekendChallenge
Ayam Songkem Sederhana
Suami saya sering beli menu songkem sebagai menu makan siang di kantornya saat tidak ngebekal, alasannya karena tidak digoreng. Kami berusaha menghindari gorengan untuk beberapa makanan sebagai menu sehat. Suatu hari suami mengajak saya untuk beli karena saya penasaran 🤭. Kemudian iseng saya buat sendiri seperti pepes ayam, ternyata kata suami saya enak apalagi kalau bumbunya pedas, kadang jadi bekal karena suami saya lebih suka ngebekal. Dimakan dengan nasi merah dan sayur rebus jadilah simple diet menu 🤗. #WeekendChallenge
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 6 bagian, cuci bersih, lumuri jeruk nipis diamkan selama 15 menit.
- 2
Rebus ayam sampai kotorannya terangkat, buang airnya dan cuci lagi dengan air hangat. Tiriskan.
- 3
Kukus bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk dan cabe selama 10 menit.
- 4
Tumbuk kasar bumbu yang sudah dikukus, kecuali daun jeruk, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air. Tes rasa.
- 5
Masukkan bumbu kedalam ayam. Aduk rata.
- 6
Diatas daun tata daun salam, ayam, daun kemangi dan timpa dengan sedikit bumbu. Bungkus seperti membuat pepes atau botok.
- 7
Kukus selama 30 menit. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Songkem Sederhana Ayam Songkem Sederhana
Kangen banget bikin bebek songkem bareng temen kuliah dulu berhubung ga ada bebek, ayam juga boleh deh. Selamat mencoba😊
-
Ayam Songkem Ayam Songkem
#ayam #masakanrumahan #CumaModalDandang#HidanganTradisional#MenjamuMamah#CookpadCommunity_BaliSalah satu resep yang saya dapat dari teman satu komunitas yang saya ikuti.Salah satu resep masakan daerah Madura yang baru pertama kali saya dengar 😊Untuk proses memasak, karena jaman sekarang sulit mendapat kuali tanah maka dapat menggunakan panci presto atau panci biasa. Bisa juga menggunakan dandang yang berisi air jika sulit mendapatkan gedebok/batang pisang.
-
Ayam Songkem Ayam Songkem
Jadi awal bikin bumbunya terlalu dikit tetapi mantuuls bgt rasanyaaAlhasil di resep ini saya tambahkan kuantitas bahannya
-
Ayam Songkem Ayam Songkem
Ayam songkem khas madura ini bener-bener gurih, pedas, dan empuk banget!
-
-
Ayam Songkem Ayam Songkem
06.07.2025_Cooksnap resepnya Mama Olin @Carol090917Arisan3C kali ini didedikasikan buat Mama Olin......Resepnya mantul,,,,enaknya tak diragukan lagi,,,, maaf ya mbak Olin,,,,,Resepnya aku utak atik dan aku sesuaikan sama bahan dirumah☺Semoga Berkenan dengan Cooksnap seadanya Ini 🥰🙏Terimakasih Banyak ❤Aku pakai ayam Boiler biasa bukan ayam kampung,,,,, aku pakai bagian paha,,,#ArisanCooksnap3C_Carolina25#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_surabaya
-
Ayam Songkem Madura Ayam Songkem Madura
Akhirnya bisa mencoba salah satu masakan khas Madura yang sedap ini. Mirip dengan pepes kukus, tetapi dengan bumbu yang lebih simpel.Sumber: @irunkha_27#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkpeda2_Nuri#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Songkem Jowo Ayam Songkem Jowo
Masakan aslinya dari Sampang, Madura. Bahan utamanya sebetulnya bebek, berhubung yang ada ayam pejantan ya mainkan aja..hehe..Filosofinya bebek songkem itu makanan yang dibawa saat berkujung ke rumah kyai. Dikukus tanpa air, menggunakan pelepah pisang selama 4 jam. Konon, dengan dikukus menggunakan pelepah pisang ini, kolesterol di dalam bebek jadi rontok...Nah kali ini saya modifikasi resep bebek songkem itu menjadi sesuai lidah kami orang jawa. Resep asli bumbunya hanya bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Suami saya kurang suka rasa aslinya, makanya saya modifikasi jadi hampir seperti pepes ayam hehe..rasanya maknyusss dan ayamnya empuk banget serta bumbu meresap..silahkan coba..
-
Ayam Songkem Madura Ayam Songkem Madura
Hari Minggu yang terasa cepat karena to-do-list belum banyak dicentang. Well, asal nggak lupa bikin PR karena sudah diingatkan Bu Ketu @galia_salfitri, terima kasih kesayangan! PR minggu ini adalah kegiatan POSBAR MBOIS (Tema Coboy Posting Resep) serba ayam khas Jawa Timuran. Serunya di Coboy, semua kegiatan sangat menyenangkan di tengah hangatnya persaudaraan. Serasa bertemu keluarga baru dengan hobi dan minat yang sama.Siang tadi saya bikin Ayam Songkem Madura (dengan porsi kecil karena dimakan sendiri) terinspirasi dari Bebek Songkem langganan. Yuk langsung simak resepnya!Source: Mas Mucha (Semarang)#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Ayam Songkem Madura Ayam Songkem Madura
Salam pedas gurih endulita sahabat Cookpad 😍🙏Hari ini masak #MealPlan yg pedas² gurih tapi tidak digoreng ..Nyoba resep bunda Abuk Irun @irunkha_27 , ternyata cucok ..pas banget ..👍😍Cek di #Cookbok Menu Mingguan Masakan Rumah yuk Bun ..🏡 🤩https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/8174_3L5FarTEn?metadata=cookbook_share_linkSaya pernah beli bebek Songkem Madura, dan rasanya nikmat bgt 🤩Kali ini nyoba bikin yg versi ayamnya 🍗Hanya saja , pedasnya saya sesuaikan selera keluarga..Tetap mantul endulita 👍😋Mari masak bunda 🫕👩🍳#WeeklyMealPlan#Day6#ChallengeMamahCookpad#ChallengeCookbook#2023GantiOven#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#AyamSongkemMadura#byYulieGunawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15207593
-
Ayam Songkem Madura Ayam Songkem Madura
Assalammu'alaikum wr.wb..Bismillah.. Event minggu ini snapan coboy dengan tema "hidangan spesial utk ibu" pas banget dengan hari ini "hariibu" :Penasaran dengan judulnya, jadi pengen nyoba bikinin ibu olahan ayam yang dibumbui bungkus daun pisang lalu dikukus, padahal gak ada bumbu yang spesial tapi uenak banget dan bisa nambah kalau sudah memakannya...Source... @buleg_darmiCek resep 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15138073#SnapanCoboy_HidanganSpesialuntukIbu#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#minggu47
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar