Jengkol balado
Alhamdulilah sudah setengah perjalanan menuju apron yang fenomenal, kali ini #PejuangGoldenApron2 Dapat kiriman jengkol dari tetangga yang lagi panen. Kebetulan saya lagi ingin makan yang pedas, tapi ada manisnya, maklum saya ada keturunan jawa, yang memang suka hidangan pedas manis, semanis saya ( harap jangan komentar semanis apa saya ya).
Nah saya buat sambal nya ala -ala dendeng balado, bedanya ini jengki bukan daging sapi.
Jengkol balado
Alhamdulilah sudah setengah perjalanan menuju apron yang fenomenal, kali ini #PejuangGoldenApron2 Dapat kiriman jengkol dari tetangga yang lagi panen. Kebetulan saya lagi ingin makan yang pedas, tapi ada manisnya, maklum saya ada keturunan jawa, yang memang suka hidangan pedas manis, semanis saya ( harap jangan komentar semanis apa saya ya).
Nah saya buat sambal nya ala -ala dendeng balado, bedanya ini jengki bukan daging sapi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol + daun salam sampai empuk. Setelah empuk tokok perlahan hingga pipih jengkolnya. Sisihkan
- 2
Sebelum bumbu dihaluskan, cabe, bawang tomat direbus dahulu hingga empuk, lalu digiling pecah -pecah saja. Kemudian panaskan minyak makan, lalu tumis bumbu halus, setelah tercium harum, masukkan gula merah.
- 3
Setelah tercampur rata, masukkan garam. Kemudian masukkan jengkol.
- 4
Aduk sampai rata, jangan lupa tes rasa, jika sudah matikan kompor. Jengkol siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar