Ayam Kecombrang Masak Kuning

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Yogyakarta

Dapat kecombrang dari Eyangnya Aga Ghia yang baru pulang dari Medan. Segar! Saya olah masak kuning bareng ayam dan tahu. Masak kuning? Sebut aja gitu ya, hehe. Gulai tanpa santan. #cookpadcommunity_yogyakarta

Ayam Kecombrang Masak Kuning

18 orang berencana membuat resep ini

Dapat kecombrang dari Eyangnya Aga Ghia yang baru pulang dari Medan. Segar! Saya olah masak kuning bareng ayam dan tahu. Masak kuning? Sebut aja gitu ya, hehe. Gulai tanpa santan. #cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong sesuai selera
  2. 5 buahtahu, potong 2
  3. 2 buahkecombrang, iris
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. BUMBU HALUS:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 buahbawang merah
  9. 4 buahkemiri
  10. 2 ruas jarikunyit
  11. sedikitBubuk kunyit
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, ungkep setengah matang. Sisihkan. Kalau mau langsung cemplung pas masak juga bisa ya. Tapi saya lebih suka diungkep dulu.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai. Masukkan kecombrang. Tambahkan air. Masukkan ayam dan tahu. Beri garam. Masak sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah kira2 bumbu sudah meresap, matikan kompor. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
pada
Yogyakarta
Suka masak dan ngeblog. @dapurduaistri @inggriedewe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa