Tips Menghilangkan Bau & Menyimpan Rebung

Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
Malang «-» Surabaya, Indonesia

Assalamualaikum..
Bau asam atau pesing merupakan ciri khas aroma rebung.. Disini saya share #TipsHore untuk mengurangi bau pesing rebung sebelum diolah dan bagaimana menyimpannya agar tahan lama..

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#DiRumahAja
#WeekendChallenge

Tips Menghilangkan Bau & Menyimpan Rebung

Assalamualaikum..
Bau asam atau pesing merupakan ciri khas aroma rebung.. Disini saya share #TipsHore untuk mengurangi bau pesing rebung sebelum diolah dan bagaimana menyimpannya agar tahan lama..

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#DiRumahAja
#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebung
  2. secukupnyaAir
  3. secukupnyaAir Kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Mengurangi Bau : Cuci rebung segar hingga bersih lalu buang bagian tunas yang keras. Rebus rebung dalam air sampai mendidih. Langsung tiriskan. Rebus kembali dengan air kelapa (hingga rebung terendam) sampai rebung lunak, tiriskan dan dinginkan. Simpan dalam wadah tertutup dalam lemari es sebelum digunakan. Air kelapa selain mengurangi aroma tajam rebung juga memberikan rasa legit renyah yang enak.

  2. 2

    Menyimpan : Cuci rebung segar hingga bersih lalu buang bagian tunas yang keras. Masukkan rebung dalam wadah dan tambahkan air hingga terendam lalu tutup rapat. Simpan dalam kulkas. Bila air diganti secara teratur maka rebung tahan disimpan selama 1 bulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
pada
Malang «-» Surabaya, Indonesia
Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019
Lebih banyak

Komentar (3)

nabila
nabila @dapurizik
halo, izin bertanya bunda, air kelapa yg digunakan bisakah pakai air kelapa muda?

Resep Serupa