Terang Bulan Pandan Teflon

HerlinaCs Lim
HerlinaCs Lim @HerlinaCsLim
Sampit, Kalimantan Tengah

Sempat juga akhirnya ikut tantangan Cilmin kali ini Terang Bulan Home Made. 😁 Padahal tadi pagi hampir tidak bisa bangun... 😂 Resep Terang Bulannya dari mbak Silva Malexhi yang bersumber dari Moucup. Karena saya sudah pernah merecook resep ini sebelumnya. Akhirnya saya buat variasi di rasa aja. Kali ini dengan rasa pandan...

#RecookBarengCilmin #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo

189 22.3.2020

Terang Bulan Pandan Teflon

Sempat juga akhirnya ikut tantangan Cilmin kali ini Terang Bulan Home Made. 😁 Padahal tadi pagi hampir tidak bisa bangun... 😂 Resep Terang Bulannya dari mbak Silva Malexhi yang bersumber dari Moucup. Karena saya sudah pernah merecook resep ini sebelumnya. Akhirnya saya buat variasi di rasa aja. Kali ini dengan rasa pandan...

#RecookBarengCilmin #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo

189 22.3.2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 pcs / 18 ptng
  1. Bahan A :
  2. 390 mlAir
  3. 5 mlVanili ekstrak (saya 1/4 sdt Vanili bubuk)
  4. Bahan B :
  5. 300 grTepung terigu serba guna (saya segitiga)
  6. 1/2 sdtBaking powder
  7. 1/2 sdtGaram
  8. Bahan C :
  9. 110-115 grTelur (2 butir ukuran sedang)
  10. 40 grGula pasir
  11. 20 grMargarin, cair
  12. Bahan tambahan per pcs :
  13. 1 sdtGula pasir
  14. 1 sdtAir panas
  15. 1/2 sdtSoda kue
  16. SecukupnyaPandan pasta
  17. Topping :
  18. SecukupnyaMargarin
  19. SecukupnyaSusu kental manis
  20. SecukupnyaKeju cheddar, parut
  21. SecukupnyaSelai stroberi

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A. Aduk rata. Campur bahan B. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan bahan A ke dalam bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

  3. 3

    Masukkan gula pasir. Mixer dengan kecepatan rendah sampai gula larut

  4. 4

    Masukkan telur 1 per 1. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

  5. 5

    Tepok-tepok dengan whisk 3 menit

  6. 6

    Masukkan margarin cair. Aduk rata

  7. 7

    Timbang menjadi 275-285 gr (saya kira-kira 270 gr). Diperoleh 3 bagian adonan

  8. 8

    Buat campuran bahan tambahan. Campur gula pasir dengan air. Aduk sampai gula larut. Masukkan soda kue. Aduk rata

  9. 9

    Masukkan bahan tambahan, pandan pasta dalam 1 bagian adonan. Aduk rata. Tepok-tepok sebentar dengan whisk. Boleh didiamkan sebentar (1-2menit). Pandan pasta bisa juga dimasukkan bersamaan dengan margarin. Kalau ditambah per bagian seperti ini kita bisa membuat 3 rasa yang berbeda... 😁

  10. 10

    Panaskan cetakan terang bulan yang sudah dioles sedikit margarin (saya pakai wajan teflon diameter 22 cm) kira-kira 80°C atau saat adonan ditumpahkan terdengar bunyi cesss

  11. 11

    Tuang adonan. Untuk membuat pinggir crispy, tekan sedikit adonan pada bagian pinggir dengan sendok sayur lalu putar searah jarum jam

  12. 12

    Biarkan terbuka. Kecilkan api sedikit demi sedikit

  13. 13

    Jika buih pada adonan sudah 80% maka tutup 1/2 cetakan / wajan teflon

  14. 14

    Masak sekitar 7-10 menit sampai matang

  15. 15

    Keluarkan dari wajan teflon. Selagi panas, oles margarin

  16. 16

    Bagi 6 bagian

  17. 17

    Beri susu kental manis. Buat kembali step 8-17 untuk sisa adonan

  18. 18

    Beri topping sesuai selera. Saya menggunakan topping keju cheddar parut dan selai stroberi

  19. 19

    Terang Bulan Pandan Teflon siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HerlinaCs Lim
HerlinaCs Lim @HerlinaCsLim
pada
Sampit, Kalimantan Tengah
Suka buat kue sejak dari SD... 😍Lebih suka buat kue daripada masak... 😁Hobby nulis tapi hampir tidak ada kesempatan untuk berkreasi... Akhirnya mulai asyik nulis di Cookpad sejak 5.12.18... Biasa utak atik resep dokter... Sekarang mulai utak atik resep masakan & kue...Cookpad tempat saya menyimpan resep masakan, kue dll yang saya buat sehari2... Juga yang saya belajar membuat pertama kali... Di Cookpad saya banyak belajar... Belajar tentang masakan, kue dll yang baru yang saya belum pernah buat sebelumnya... Juga belajar bagaimana cara membuat foto sehingga menarik...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa