Spaghetti kuah Bakmi Jowo

Dapur Papa BER (Kedai Anjasvari)
Dapur Papa BER (Kedai Anjasvari) @dapur_PapaBER
Kota Bogor

Sudah 1 minggu nich kaka #DiRumahAja krena kita dianjurkan untuk stay at home akibat wabah covid19, kebetulan liat cookpad eh ada #WeekendChallenge, langsung dapat ide eksekusi menu kreasi dapur Papa Ber ini bersama kaka, kebetulan mama habis belanja stok makanan agar memang mengurangi keluar rumah, ada stok spaghetti, bakmi, ayam, sayur ,dll. Ehh mama beli ayam kampung dan brokoli juga lho,, sehat banget kan...

Nah kenapa kita gunakan spaghetti untuk menu bakmi jowo, krena khas bakmi jowo menggunakan bakmi yang dibuat sendiri oleh penjualnya dan ukurannya besar serta kenyal, mirip kayak mie aceh, nah biar praktis kita ganti dengan spaghetti yang kekenyalan dan teksturnya mirip, selain itu spaghetti tdk mudah lembek.

Oya mau share tips juga untuk food preparation nich. Kami memang terbiasa prepare bahan makanan walaupun tidak dalam kondisi seperti saat ini yaa. Oleh krena itu kami punya frezer besar. Tips agar kita bisa menyimpan dengan awet adalah kita masukkan bahan bahan makanan kita ke kotak kotak tupperware. Begitu kita butuhkan tinggal didefrost menggunakan microwave. Daging, sayuran, awet dan tidak berubah rasa dan tetap higienis. Selamat mencoba tips kami.

#tipssimpanmakanan
#waspadacovid19

Spaghetti kuah Bakmi Jowo

4 orang berencana membuat resep ini

Sudah 1 minggu nich kaka #DiRumahAja krena kita dianjurkan untuk stay at home akibat wabah covid19, kebetulan liat cookpad eh ada #WeekendChallenge, langsung dapat ide eksekusi menu kreasi dapur Papa Ber ini bersama kaka, kebetulan mama habis belanja stok makanan agar memang mengurangi keluar rumah, ada stok spaghetti, bakmi, ayam, sayur ,dll. Ehh mama beli ayam kampung dan brokoli juga lho,, sehat banget kan...

Nah kenapa kita gunakan spaghetti untuk menu bakmi jowo, krena khas bakmi jowo menggunakan bakmi yang dibuat sendiri oleh penjualnya dan ukurannya besar serta kenyal, mirip kayak mie aceh, nah biar praktis kita ganti dengan spaghetti yang kekenyalan dan teksturnya mirip, selain itu spaghetti tdk mudah lembek.

Oya mau share tips juga untuk food preparation nich. Kami memang terbiasa prepare bahan makanan walaupun tidak dalam kondisi seperti saat ini yaa. Oleh krena itu kami punya frezer besar. Tips agar kita bisa menyimpan dengan awet adalah kita masukkan bahan bahan makanan kita ke kotak kotak tupperware. Begitu kita butuhkan tinggal didefrost menggunakan microwave. Daging, sayuran, awet dan tidak berubah rasa dan tetap higienis. Selamat mencoba tips kami.

#tipssimpanmakanan
#waspadacovid19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi dewasa
  1. 125 grSpaghetti
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 1/4 kgayam kampung, ambil dagingnya
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 butirkemiri
  7. Secukupnyaebi
  8. secukupnyaGaram
  9. Daun bawang potong serong 3 cm
  10. 1/2 sdtMerica
  11. 1 sdtkaldu ayam
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 bonggolBrokoli
  14. 250 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Tips memyimpan bahan makanan untuk food preparation, keterangan lengkap baca di cerita resep ini

  2. 2

    Rebus spaghetti +/- 7 menit hingga spaghetti sdh mengembang tpi tidak terlalu lembek. Pisahkan. Setelah itu rebus juga brokoli yang sudah dipotong potong

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, merica,garam,kaldu ayam, kemiri dan ebi.

  4. 4

    Siapkan wajan tuang minyak secukupnya, kocok lepas telur. Goreng telur dadar sambil masukkan ayam kampung bikin orak arik. Setelah itu masukkan bumbu halus dan daun bawang. Ungkep hingga bau bawang harum.

  5. 5

    Tambahkan air dan rebus +/- 10 menit agar ayam matang sempurna, boleh ditambahkan air jika suka banyak kuah.

  6. 6

    Terakhir masukkan brokoli dan spaghetti yang sudah direbus, koreksi rasa dan tambahkan gula pasir pengganti vetsin agar menjadi gurih.

  7. 7

    Selamat menikmati Spaghetti kuah bakmi jowo. Tetap sehat, tetap masak dan makan enak, karena selalu ada cerita disetiap rasa. Salam.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Papa BER (Kedai Anjasvari)
pada
Kota Bogor
seorang ayah dari dua malaikat kecil, yang suka melihat anak dan istri makan dengan lahap masakan papa..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa