Bentul masak udang
Skrg lg musim bentul ato d kenal talas bogor. Bentul ini salah satu jenis umbi2an yg enak dan bisa diolah dgn berbagai cara : paling mudah ya dikukus, bisa digoreng, dibuat keripik, bakwan bentul, talam, buat campuran kue dll.
Resep kali ini dari nenek saya & sdh jd menu kesukaan, tiap musim bentul selalu buat utk lauk. Masakan aslinya dipadu dgn B2 (non halal buat temen2 muslim), tp bisa diganti dgn yg lain koq. Kl saya sukanya sih pake udang. Bentulnya pulen dan empuukk, kuahnya kental gurih dan ada pedas2nya gt (kl g mau pedas tdk perlu kasi cabe).
Tips kl pilih bentul yg bagus, bagian dalamnya ada garis2 keungu-unguan, kl istilah di Sby : bentul ngembang😁
Yuukk... silahkan dicoba👇
Bentul masak udang
Skrg lg musim bentul ato d kenal talas bogor. Bentul ini salah satu jenis umbi2an yg enak dan bisa diolah dgn berbagai cara : paling mudah ya dikukus, bisa digoreng, dibuat keripik, bakwan bentul, talam, buat campuran kue dll.
Resep kali ini dari nenek saya & sdh jd menu kesukaan, tiap musim bentul selalu buat utk lauk. Masakan aslinya dipadu dgn B2 (non halal buat temen2 muslim), tp bisa diganti dgn yg lain koq. Kl saya sukanya sih pake udang. Bentulnya pulen dan empuukk, kuahnya kental gurih dan ada pedas2nya gt (kl g mau pedas tdk perlu kasi cabe).
Tips kl pilih bentul yg bagus, bagian dalamnya ada garis2 keungu-unguan, kl istilah di Sby : bentul ngembang😁
Yuukk... silahkan dicoba👇
Cara Membuat
- 1
Potong2 bentul kotak uk 4x4x4 cm (jgn terlalu kecil) dan kukus sampai matang. Potong udang/daging ayam/daging babi kecil2.
- 2
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng sampai panas, tumis jahe, bawang putih, bawang merah sampai harum.
- 3
Masukkan udang/daging ayam/daging babi, masak sampai berubah warna. Lalu masukkan daun bawang.
- 4
Masukkan potongan bentul yg sdh matang, beri garam dan penyedap, aduk rata lalu tambahkan air.
- 5
Masak sampai air agak menyusut dan bentul benar2 empuk (coba ditekan dgn sutil). Tambahkan daun seledri & cabe rawit (optional kl suka).
- 6
Kalo bentul sdh matang dan empuk, kuah agak menyusut segera angkat dan tuang di wadah. Ini foto masakan baru matang, kuah msh cukup banyak.👇
- 7
Apabila sdh beberapa saat kuah akan menyusut krn bentul msh menyerap kuah & teksturnya akan jd mengental.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bawang masak Udang Bawang masak Udang
Si Bungsu hobby sekali makan Udang. Berbeda dgn kakaknya yg paling suka olahan Cumi. Trus kmrn liat di ig dapurbekal resep menggunakan Udang. Jd langsung di praktekkan. Seharusnya menggunakan daun bawang lbh banyak supaya jadi lebih berwarna #PejuangGoldenApron3
-
Masak Lemak Tempoyak Udang Masak Lemak Tempoyak Udang
(570) tempoyak dengan santanJalan-jalan ke negeri tetangga, ketemu resep yang patut dicoba.Negeri jiran "Malaysia" punya banyak persamaan dengan kita khususnya orang Sumatera, termasuk makanan yang satu ini"tempoyak"atau fermentasi durian, dimasak dengan bahan apapun ternyata enak dan bisa jadi menu pilihan keluargaku.Suka dengan menu masakan berbahan durian ini, Yuuk moms dicoba💕Ide resep kak @Uchuhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24242577HBDCookpadIndonesiaKe13#CookpadTetangga#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sayur udang masak santan Sayur udang masak santan
Masih ada stok udang di kulkas.bingung mau dimasak apa lagi.. trus keingat masakan sayur udang yang biasa ibu masak dirumah. Yukk kita masakkk... 😉😉
-
Udang masak rujak Udang masak rujak
Kemarin stalking IG ny orang thailand, makannya enak bgt. Dan yg d post itu rata2 makan rujak dan asem2, spt ceremai,pelem,mangga muda,belimbing besi(yg kecil),dll. Sm banyak makan seafood yg super pedes. Jadi ngiler bgt, dan ngebayangin rasa rujak yg asam dan manis di campur dg seafood dan kuah yg super pedas.Jadi ini awal nya ngarang aja, satuin rasa nya pas di coba semua suka dan bikin ketagihan krn pedes dan segar bgt. Cussss coba resep nya...
Yesi Andela Bayumi -
-
-
Bakwan udang Bakwan udang
ini dulu sering ada di rumah alm. opung (nenek) dan enak banget🥺karna teringat jadi pengen coba masak versi sendiri.Karna ada sisa tempe, aku pakai adonan nya untuk celup tempe dan di goreng. Enak banget❤️👩🏻🍳
-
Bakwan udang Bakwan udang
ahh pokonya pengen bakwan,kebetulan ada udang juga...yaa jdnya ini...
-
Bakwan Udang Bakwan Udang
Untuk menyiasati supaya anak mau makan sayuran, ini salah satu cara menurut saya..campur sayuran dgn tepung tambahkan udang, dijamin anak pasti suka..mantap 😋👌#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SayurUntukSikecil
-
Tahu udang masak santan Tahu udang masak santan
Udang bisa diganti sama kerupuk kulit (jd krecek)..mantuuul👍👍👍#PejuangGoldenApron2#Siapbersinar
-
Masak udang sederhana Masak udang sederhana
Ini masak udang yang paling simple dan cepat ,.., bumbu iris aja . Tp Alhamdulillah rasanya bikin paksu nambah terus ,,.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar