Tetangga lagi panen jagung. Ini kali keduanya dikasih jagung pulut.Di belakang rumah, kacang panjang lagi berbuah banyak. Perpaduan yang pas :9Barobbo' memang cocoknya dengan jagung pulut. Tapi kalau cuma punya jagung manis, boleh coba dari resepku sebelumnya.#PejuangGoldenApron3#week_3#CookpadCommunity_Makassar#CookpadCommunity_Wajo

Hari ini adalah hari libur kk saya setelah sepekan bekerja. Sudah lama saya nantikan hari libur dia. Kenapa? Karena bisa masak bareng sama dia 😊 hari ini masak barobbo jagung, soalnya kk reques ingin makan itu.Tepat pukul 9.30 kami berangkat ke pasar bersama. Karena perginya kesiangan kk sempat kecewa karena tak kunjung menemukan jagung putih yang dia cari. Setelah mengelilingi seluruh isi pasar dengan mengendarai motor, akhirnya kami menemukan jagung putih yang masih tersisa satu ikat dengan isi 12 buah. Gambar bulan sabit terbentuk diraut wajah kk, tergambar betapa inginnya dia memakan masakan itu, jadi ikut senang juga :)Setelah menemukan itu, kami kembali mencari bahan lainnya yang belum tersedia. Hari semakin panas, setelah kami telah menemukan semua bahan kami bergegas kembali kerumah.

setiap mau acara biking deh barobbo krn ini mknn kesukaan suamiku

Kali ini kembali ke masakan khas sulawesi, Barobbo' alias bubur jagung. Pas nemu jagung pulut, kalap beli 2 bungkus, udah dirumah bingung mau diapain. yo wes, buka cookpad, liat ada resepnya mbak citra hendra, barobbo'. Saya rubah sedikit berasnya diganti nasi biar cepat jadi bubur.Resep asli dr sulawesi, di buburnya juga pakai udang (yg ditumis dg bumbu dulu), rebung dan daun kacang panjang yg masih muda. Pendampingnya sambal petai udang. (Thx mbak Mihrah Hasan buat infonya).Hasil akhirnya terlihat mirip bubur manado, hanya saja rasanya lebih cenderung ke gurih. Karena jagung pulutnya lebih dominan daripada nasi, teksturnya juga lebih kenyal. Kalau segi aroma kalah jauh sama tinutuan (iya bubur manado), karena gak pakai sereh dan daun kunyit.Jagung pulut ini salah satu komoditas pertanian di sulawesi. Teksturnya mirip pulut/ketan dan rasanya gurih. Di beberapa tempat juga dinamai jagung ketan. Warnanya putih dengan sedikit keunguan.#bikinramadanberkesan

Makassar, 23 Februari 2019Barobbo merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan dengan berbahan dasar jagung. Karena di daerah makassar banyak ditanam jagung pulut dan teksturnya yang kental maka jagung ini lebih banyak digunakan dibanding jagung manis. Jika menggunakan jagung manis beras yang digunakan sebaiknya agak banyak agar hasil buburnya bisa lebih kental.#cookpadcommunity_mks

#PejuangGoldenApron3

Kadang klo lg malas makan nasi, sy nguprek bikin makanan khas daerah sy bubur jagung alias barobbo

Habis piknik ke pasar (tempat favorit buibuk jaman sekarang), kebetulan dapat jagung putih (jarang2 nih karena biasanya cuma ada di Makassar). Kangen dengan masakan khas yg ini, dimodif dengan bahan yang ada di kulkas. Buat yang lg malas makan nasi, ini enak pake bwangett....

Karena lagi banyak jagung, maka hari ini kita bikin sop jagung ala kadarnya 😁

Hidup di perantauan. Kangen masakan bugis. Coba2 bikin seadanya