Cara Membuat
- 1
Cuci hingga bersih kerang menggunakan air hangat,
- 2
Siapkan wajan berisikan minyak secukupnya. Tunggu minyak sampai agak panas, lalu masukan bawang dan cabai yg telah di iris. Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukan saos tomat,saos cabai,saori, dan jahe, aduk"hingga semua tercampur rata. Tambahkan kaldu bubuk,garam,gula pasir,ladaku secukupnya dan sedikit air. Lalu masukan kerang, aduk" kembali agar semua bumbu tercampur ke dalam kerang. Tambahkan sedikit air lagi, aduk" kembali dan cicipi rasa.
- 3
Jika sudah agak mendidih, tambahkan larutan maizena agar kuah menjadi kental. Masak kerang sampai tidak alot. Jika sudah matang angkat kerang dan sajikan dalam mangkuk. Kerang Saus Padang siap di nikmati🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Di supermarket ada seafood yang dijual dalam bentuk campuran jadi satu yang isinya kerang, irisan cumi calamari, udang dan potongan daging ikan. Sampai di rumah, saya pisahkan supaya mudah dimasak. Kali ini saya coba masak kerang dulu. Suami bukan orang yang suka tekstur kenyal seafood seperti kerang dan cumi. Jadi saya coba cari resep yang membuat bumbunya lebih terasa dominan daripada tekstur seafoodnya. Dan ternyata tidak salah pilih ketika saya coba recook dengan sedikit modifikasi dari resep Kerang Saus Padang Xander's Kitchen. Saya tambahkan labu kuning untuk semakin menyamarkan tekstur kerangnya.
-
-
-
-
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Waaah seneng banget golden apron ada lagi nih! Untuk setoran pertama aku ada resep kerang saus padang 😁Kali ini pakai kerang yang aku ga tau nama kerangnya, pas liat di pasar langsung angkat aja, lupa nanya nama kerangnya ke abang yang jual 😅Tapi kerangnya enak banget, kenyal dan gurih bangeeeet! Yuk coba bikin ini juga yuuuk! 😉#TiketGoldenBatikApron #GoldenApron2022
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Disini pakai kerang dara, bisa diganti kerang ijo atau seafood lainnyaa
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Halo mom's. Sudah lama saya tdk ketik ketik resep dan berpartisipasi😂 kali ini aku kasih moms resep kerang saus padang. Kebetulan hr ini aku kepengen banget makan kerang rebus dicocol sambel nanas, tapi belinya kebanyakan😂😂 nah jadila saya mikir, diapain ya nih kerang gak mungkin cuma direbus doang🤣🤣 akhirnya saya putuskan kerangnya saya olah saja, makannya juga ga capek harus buka cangkang dulu yakan mom🤣🤣 yukkkk buat para moms yg cari2 inspirasi untuk masak kerang selain direbus dan dicocol sambel nanas, dicobain yuk resep Kerang Saus Padang ala saya. Jangan lupa recook ya moms!😘
-
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Tadi pagi ada orang jual kerang dara lewat depan rumah. Udah lama pengen masak kerang beginian tp mama gak pernas setuju soalnya susah ngebersihinnya. Mau beli kerang, musti ribut dulu. Debat masalah cara ngebersihinnya. Akhirnya mama kalah debat, dan si kerang jadi dibeli. Tapi dengan syarat mama maunya si kerang kudu bersih dan ngga amis pas dimasak. Hihihihi.Aku nggak tau ini bisa disebut kerang saus padang atau tidak. Belom pernah ngerasain kerang saus padang yg di jual sih. Maklum, mau beli kok ya takut nyucinya ngga bersih. Yg jelas rasanya asem, manis, pedes, dan gurih. Hihihihi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar