Bahan kulit...siapkan baskom masukkan blue band, kuning telur,gula halus dan butter mikser dengan kecepatan tinggi lalu masukkan air es.lalu mikser kembali sampai adonan berwarna putih kurang lebih 10 menit....

Matikan mikser lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

Siapkan cetakan pai kecil yg sudah di oles margarin lalu tusuk dengan garpu bagian bawahnya lalu masukkan oven...panggang sampai adonan berwarna agak coklat dan sudah mengeluarkan aroma wangi...-+20-25 menit....setiap 10 menit putar posisi

Setelah adonan mudah lepas dari cetakkan tandanya matang lalu susun diatas loyang...sisihkan

Masukkan semua adonan vla kedalam panci kecil dengan api sedang aduk2 terus sampai adonan meletup letup matikan kompor

Masukkan adonan vla kedalam kulit pai lalu susun buah2n sesuai selera.

Masak adonan lapisan atas..

Masukkan air dalam panci, campur agar2 dengan gula.setelah tercampur rata masukkan kedalam panci...aduk2 sampai mendidih, matikan kompor

Tuang adonan agar2 di atas buah2n....

Tunggu hingga agar2 set...pai bauh siap dinikmati...lebih enak d santap dingin....