Jengkol Pedas Manis

Galeri Anisa
Galeri Anisa @galerimasaknisa
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Saya itu penasaran sama jengkol tapi suka gak cocok kalau beli diluar. Paling cocok dan mau makan yaa cuman jengkol buatan Ibuk. Pertama kali masak jengkol, pake resep dari Ibuk.
Ini rasanya dominan manis, karena saya memang tidak terlalu suka pedas.
Selamat mencoba 😊😊

Jengkol Pedas Manis

7 orang berencana membuat resep ini

Saya itu penasaran sama jengkol tapi suka gak cocok kalau beli diluar. Paling cocok dan mau makan yaa cuman jengkol buatan Ibuk. Pertama kali masak jengkol, pake resep dari Ibuk.
Ini rasanya dominan manis, karena saya memang tidak terlalu suka pedas.
Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grJengkol
  2. 5 buahCabe merah keriting (jika suka peda bisa ditambhakan cabe rawit)
  3. 1 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 buahtomat merah (ukuran kecil)
  6. 1/2 buahgula jawa (ukuran kecil)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk. Geprek jengkol sampai terbelah menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Goreng jengkol sebentar saja/ setengah matang.

  3. 3

    Untuk bumbu halus: goreng cabe, bawang merang, bawang putih dan tomat sampai layu. Jangan terlalu lama nanti bisa kering. Bisa juga bahan2 tadi direbus tapi saya lebih suka digoreng. Lalu dihaluskan.

  4. 4

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukan bumbu halus, gula jawa dan garam. Sampai wangi baru masukan jengkol. Tes rasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galeri Anisa
Galeri Anisa @galerimasaknisa
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
Menyimpan resep untuk diri sendiri dan barangkali ada yg mau nyobain juga resep masak ala rumahan yg berhasil ku buat 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa