Jengkol Pedas Manis

Ibu Isnanovia
Ibu Isnanovia @cook_krisnan22
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Kalo udah ada jengkol berasa lauk lainnya kalah saing😅 makanan favorit yg pasti menggugah selera makan disaat lg males makan. resep ini biasa dibuatin mama tiap pulang🥰 saking tau anaknya suka males makan jd dibungkusin😂 tapi berhubung ini masak sendiri jadi bikinnya gak banyak soalnya paksu protes klo banyak2.
#BALONChallege
#SayurTidakBerdaun

Jengkol Pedas Manis

2 orang berencana membuat resep ini

Kalo udah ada jengkol berasa lauk lainnya kalah saing😅 makanan favorit yg pasti menggugah selera makan disaat lg males makan. resep ini biasa dibuatin mama tiap pulang🥰 saking tau anaknya suka males makan jd dibungkusin😂 tapi berhubung ini masak sendiri jadi bikinnya gak banyak soalnya paksu protes klo banyak2.
#BALONChallege
#SayurTidakBerdaun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 150 grjengkol
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 100 mlair
  5. Bumbu halus;
  6. 100 grcabai keriting
  7. 1 bhtomat
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdtkaldu
  15. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam semalaman jengkol dengan air, kemudian Rebus Jengkol (saya metode 5:30:7) jadinya empuk tanpa perlu dipresto, setelah matang digeprek satu2 dengan ulekan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan ulek kasar, tumis hingga harum masukkan daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan jengkol, beri tambahan kecap, saus tiram, gula, garam, kaldu dan air supaya cabe tidak cepat gosong.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan tes rasa. bisa disajikan dengan tambahan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Isnanovia
Ibu Isnanovia @cook_krisnan22
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
Belajar masak dengan simpel😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa