Tuna Paprika Saos Tiram

Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
DKI Jakarta

Edisi acak2 dapur. Baru tumben ada tukang sayur bawa paprika, salah satu sayuran favorit anak2. Plus bosen sama masakan ayam, sekali2 bikin ikan yuk.

Tuna Paprika Saos Tiram

13 orang berencana membuat resep ini

Edisi acak2 dapur. Baru tumben ada tukang sayur bawa paprika, salah satu sayuran favorit anak2. Plus bosen sama masakan ayam, sekali2 bikin ikan yuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tuna, bersihkan, potong sesuai selera
  2. 1 ruas jarijahe, parut
  3. 1 siungbawang putih, parut
  4. 1 siungbawang putih, iris kasar
  5. 1/2 buahpaprika hijau, potong kotak
  6. 1/2 buahpaprika merah, potong kotak
  7. Tepung serbaguna (saya pakai merk Kobe)
  8. 3 sdmsaos tiram
  9. 1 sdtminyak wijen untuk menambah aroma
  10. Garam, gula, kaldu bubuk
  11. secukupnyaAir
  12. Larutan maizena untuk mengentalkan saos

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jahe dan bawang putih untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan minimal 30 menit.

  2. 2

    Cuci kembali ikan. Tiriskan. Balur dengan tepung bumbu sampai rata. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat.

  3. 3

    Untuk saos, tumis bawang putih iris sampai harum. Masukkan paprika. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air, saos tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan sampai sayur matang. Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk kembali sampai saos mengental. Matikan api. Tambahkan minyak wijen.

  5. 5

    Susun ikan di dalam wadah, tuang saos diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa