Kue Pao / Bakpao lembut, anti kerut, anti gagal
Resep yang udh pas bangett! Dijamin berhasil dehh.. Selamat mencobaaa 😀
Kue Pao / Bakpao lembut, anti kerut, anti gagal
Resep yang udh pas bangett! Dijamin berhasil dehh.. Selamat mencobaaa 😀
Cara Membuat
- 1
Campur seluruh bahan KECUALI mentega dan garam. Aduk sampai rata. Saya menggunakan mixer. Maaf foto nya ga keambil
- 2
Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis dan elastis. Disini saya mixer sampai lebih kurang 20 - 22 menit. Sisihkan
- 3
Tutup adonan dengan kain lembab. Istirahatkan 35 menit atau sampai mengembang 2x lipat
- 4
Bagi adonan menjadi 12 bagian. Saya timbang masing masing 30 gr. Atau sesuai selera. Bulatkan adonan, letakkan di loyang, tutup kembali dengan kain lembab. Istirahatkan 15 menit agar adonan lebih lentur saat diisi.
- 5
Masukkan bahan isian, saya menggunakan dark chocolate yang sudah dipotong2. Bulat kan adonan, jepit bagian bawah adonan agar tidak terlepas saat dikukus. Beri alas roti. Istirahatkan kembali 20 menit dan tutup dengan kain lembab.
- 6
Sembari itu panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa tutup panci di lapisi kain agar air tidak menetes dipermukaan bakpao. Kukus selama 15 menit. Jangan buka tutup nya selama proses pengukusan
- 7
Siap dinikmati selagi panas
- 8
TIPS ANTI GAGAL : 1. Jangan sampai adonan over proofing, saat akan dikukus baru adonan pao diisi. 2. Jangan membuka tutup panci saat proses pengukusan berlangsung
Resep Serupa
-
Kue bakpao lembut Kue bakpao lembut
Ceritanya lagi gak bisa makan yg berminyak2 karena tenggorokan lagi sakit . . Cari2 resep kue yg gampang di bikin . . Alhamdulillah habis ubek ubek cookpad ketemu resepnya ka Nisya. . Resep top bahannya mudah di dapat & hasil nya lembut menul gampang di ulen 😍😍 jadi resep favorite si abang nih 👍👍juaraSource ~ Nisya
-
-
Kue pao / bakpao simple Kue pao / bakpao simple
1/2kg tepung kunci jadi 15-16pcs timbangan 55gr
-
Bakpao kentang manis (bakpao kue ku) Bakpao kentang manis (bakpao kue ku)
Siang bolong teringat bakpao oma rasa kentang manis dan lembut..Langsung cuz bikin dah
-
Kue Pao Coklat Lumer Kue Pao Coklat Lumer
anak2 sekolah online, masa pamdemi, jauh dr warung, klop unt ngarang alasan anak2ku minta camilan😁😁..cek bahan yg ada...cus ngebapao lagi deh.Pake autolisis ya..jadi NGEDIEMIN ADONAN sampe 1-2 jam🤫😁#pejuangGoldenApron3#camilanAnak
-
Kue pao / moho kukus Kue pao / moho kukus
Ini kue kesukaan keluarga besar setiap ada acara pasti gk pernah ketinggalan, dirumah pun aku sering banget bikin kue yg satu ini..karna simple dan enak banget.
-
Kue Pau (Bakpau) isi coklat dan inti kelapa Kue Pau (Bakpau) isi coklat dan inti kelapa
Pertama kali buat kue pau dan alhamdulillah enak
-
Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao
Source: Melz KitchenKorban youtube untuk yang kesekian kali nya 😂. Dari pas liat youtuber Neng Eli "Elisabeth Wang" jajan ini kue, ngeces dan ngiler udah biasa. Tapi nyari yang jual gak ada, masa harus ke Pontianak dulu mah, duh jajan nya berat diongkos saayy. Nyubek-ubek resep mbak Cookpad, nemu resep nya Ci Melz, yang merupakan resep authentic keluarganya. Ini perdana banget bikin (modal nekat) dan pertama kali juga nyobain yang namanya Chai Kue. Pas bikin adonan kulit udah waswas karena ni adonan kulit kayaknya "gagal", sempat hopeless murung ngedumel sama suami (yang salah siapa yang dimarahin siapa, gak jelass 😂). Tapi, keinginan tetap kuat membara, lanjuut teruss dan Alhamdulillah berhasil 🙌. But, musti kudu sabar bikin "kulit" nya yaaa, Supeeeerrbb we lah pokokna. Tapi, Usaha tidak pernah mengkhianati Hasil. Btw bwt, resep sambelnya aku gak bikin karena kehabisan cabe rawit, jadi pakai racikan saos sambal aje. So, let's try and cooking!!
-
Kue Pao isi Kacang Merah Kue Pao isi Kacang Merah
Bismillah, pas jaman old, yang begini pasti beli ya Mak, rasanya dah enak banget, ternyata pas bikin sendiri jauh lebih enak.semuanya pas dengan selera.kalau mau cobain ini resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)