Donat toping karamel

LovableBites
LovableBites @cook_20433824
Kalteng

Experiment kali ini aku dedikasikan untuk cemilan terfavorit ku, yuk simak tips bikin donut kamu biar ga oily

Donat toping karamel

9 orang berencana membuat resep ini

Experiment kali ini aku dedikasikan untuk cemilan terfavorit ku, yuk simak tips bikin donut kamu biar ga oily

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 grTepung Cakra
  2. 120 grKentang rebus
  3. 1 sdmMaizena
  4. 1/2 sdmRagi instan (fermipan)
  5. 1 sdmMentega
  6. seujung sendok tehSp
  7. Sejumputgaram
  8. 2 sdmGula pasir
  9. 2 sdmSusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan kecuali mentega dan garam, campur dgn tangan sampai setengah kalis

  2. 2

    Setelah kalis tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis (me:mixer)

  3. 3

    Kemudian istirahatkan 30 menit dengan ditutup kain

  4. 4

    Setelah 30 menit bentuk donat kemudian istirahatkan lagi 30 menit

  5. 5

    Setelah diistirahatkan yg ke 2 donat siap digoreng dgn api kecil yg sudah panas

  6. 6

    Caramel : panaskan gula pasir dan SKM di atas api yg kecil tanpa diaduk jika sudah mencair semua baru diaduk dan donat bisa dicelupkan ke dalam karamel

  7. 7

    Tips: 1.goreng donat diatas api yg kecil tapi sudah panas, api kecil agar tidak mudah gosong dan matang merata 2.tambahkan 2 sdm shortening/ mentega putih agar tidak banyak minyak yg terserap ke dalam donat. 3.pastikan minyak sudah benar-benar panas agar donat tidak terlalu banyak menyerap air. 4 saat menguleni adonan sampai benar-benar kalis elastis dengan ditarik kemudian adonan tidak mudah putus agar empuknya awet

  8. 8

    5.jika mau lebih ga berminyak lagi gorengnya bisa pakai minyak padat deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LovableBites
LovableBites @cook_20433824
pada
Kalteng
i love baking so much, like how i love make the day so lovable
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa