Rendam salmon dgn perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kemudian tepuk-tepuk salmon dgn tisu agar tidak terlalu berair (karna salmon lumayan banyak lemaknya)

Setelah air berkurang taburi garam dan lada. Diamkan 10 menit

Panaskan olive oil di teflon. Panggang salmon. Angkat bila sudah matang.

Kemudian panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan perasan jeruk nipis. Angkat dan siram diatas salmon

Kukus brokoli, wortel dan kentang. Setelah matang siap dihidangkan bersama steak salmon