Sapo Tahu Oriental

Hening Desiyanti
Hening Desiyanti @heningdy
Bekasi

Lumayan sering masak sapo tahu tapi dgn versi yg beda2...awalnya nyobain sapo tahu di resto sapo oriental, dan sejak saat itu jatuh cinta sama rasanya, kuahnya itu loh maknyus bgt 🤤...kemudian smpe skrg berusaha utk bikin sapo tahu seenak ituu...tapi blm juga berhasil, hehe...tapi lumayan lah yaa udh agak mendekati walopun blm mirip2 bgt rasanya 😆🤭

Sapo Tahu Oriental

Lumayan sering masak sapo tahu tapi dgn versi yg beda2...awalnya nyobain sapo tahu di resto sapo oriental, dan sejak saat itu jatuh cinta sama rasanya, kuahnya itu loh maknyus bgt 🤤...kemudian smpe skrg berusaha utk bikin sapo tahu seenak ituu...tapi blm juga berhasil, hehe...tapi lumayan lah yaa udh agak mendekati walopun blm mirip2 bgt rasanya 😆🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 potongayam fillet (sy pakai fillet dada)
  2. 1 buahwortel, iris bulat tipis
  3. 1 bungkustahu tofu, potong bbrp bagian
  4. 1 ikatbrokoli
  5. 4 siungbawang merah, iris
  6. 3 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  7. 3 buahcabai merah, buang bijinya, potong2
  8. 2 buahcabai hijau, buang bijinya, potong2
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 1 ruasjahe, geprek
  13. 1 batangserai, geprek
  14. 2 sdmtepung maizena, larutkan
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 2 sdmminyak zaitun, utk menumis
  17. Garam (secukupnya)
  18. Gula (secukupnya)
  19. Lada bubuk (secukupnya)
  20. Air (secukupnya)
  21. Minyak utk menggoreng tahu tofu
  22. Tepung maizena utk melumuri tahu tofu

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri tahu tofu dengan campuran tepung maizena dan garam. Panaskan minyak, goreng tahu tofu hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang putih, aduk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe geprek, lengkuas geprek, aduk hingga layu.

  4. 4

    Tambahkan air, kecap manis, larutan maizena, garam, gula, lada bubuk, lalu aduk hingga mendidih (sekitar 5 menit). Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam matang.

  5. 5

    Masukkan wortel, aduk hingga empuk, tambahkan brokoli, masak hingga matang dan kuah mengental, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan tahu tofu yg sudah digoreng, aduk sebentar saja, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hening Desiyanti
pada
Bekasi
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa