Tumis Kangkung Terasi

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 1 ikatkangkung
  2. 1 siungbawang putih, iris tipis
  3. 1 siungbawang merah, iris tipis
  4. Secukupnyacabai rawit merah, iris tipis
  5. secukupnyaCumi atau udang
  6. 1/2-1tomat, potong jadi 2
  7. 2 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgula Jawa, hancurkan
  10. 100 mlair
  11. Gula pasir, garam, lada
  12. Bumbu halus
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3cabai merah
  16. 1/2terasi ABC, bakar
  17. Sedikitminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Bumbu halus bisa diulek atau blender kasar. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai, masukkan gula jawa dan tomat lalu tumis sebentar hingga semua bahan matang dan hancur.

  2. 2

    Masukkan kangkung, air, saos tiram, dan kecap manis. Aduk- aduk hingga merata, lalu tutup wajan hingga kangkung layu.

  3. 3

    Buka penutup wajan, masukkan cumi. Koreksi rasa dengan memberi gula, garam, dan lada. Rasa kuah sedikit asin, dominan manis dan terasa gurih terasi serta saos tiram. Oseng sebentar hingga cumi matang, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karen Pungki Hardiyanti
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa