Program cookpad pekan ini sangat mengasah kreatifitas author. Gimana engga, kita di tantang untuk mengolah setiap bagian bahan masakan kita. Bagi saya yang taunya masak ya masak ini, agak sulit mau bereksperimenSempat galau tapi akhirnya agak lega ketika melihat sisa kulit dan kepala udang yang teronggok di baskom. Terlintas ide untuk membuat kaldu bubuk dari sisa limbah udang ini. Pas kebetulan kaldu penyedap masakan pas habis, mau keluar juga cuaca sedang tidak bersahabat. Akhirnya saya mencoba bereksperimen dengan silimbah udang ini. Sebagai bentuk partisipasi saya di program cookpad pekan ini yang tema nya adalah #masaksetiapbagian . Semoga bermanfaat bagi sesama author cookpad#masaksetiapbagian#cookpadindonesia#cookpadcommunity_lampung

Jangan Buang Kepala Udang! 🦐🔥Siapa sangka, kepala udang yang sering terbuang ini bisa diolah jadi bumbu super gurih? Sekali pakai, masakan langsung terasa lebih kaya rasa! Tinggal tumis dengan bumbu ini, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera—tanpa perlu bahan lain lagi!Mau bikin nasi goreng, sup, atau tumisan? Cukup pakai bumbu ini untuk hasil yang sedap dan praktis! Kalian wajib bikin!

Disclaimer: resep mengandung ALERGEN udangTernyata kepala dan kulit udang bisa dijadikan olahan bumbu serbaguna yang sedap sekali. Bumbu ini cocok untuk segala macam masakan seperti nasi goreng, bakmi, aneka sup, dsbPenyimpanan dalam wadah kedap udara dan kulkas bisa bertahan selama 1 bulan#bumbuserbaguna #bumbukepalaudang #bumbudasar #kepaladankulitudang #resepdeninahome

Kalo kita sering belanja udang, kemudian melepas kepala dgn badannya (badannya diolah, kepalanya dibuang, kulitnya dibuang) dan itu tentu menciptakan aroma bau yang luar biasa bukan?!Kita kurang informasi, bahwa ternyata limbah udang yang tdk terpakai tadi bisa kita olah juga menjadi bubuk kaldu yang enak buanget. Bisa buat nasi goreng, bakwan, tomyum, dan sebagainya.Sebagai manusia bumi yang berupaya meminimalisir produksi sampah dari rumah, saya mencoba 'galak' pada diri sendiri, sebisa mungkin zero waste. Meski sulit, tapi setidaknya mencoba dulu. Dan lama kelamaan jadi terbiasa. Tentunya di dukung oleh prasarana lainnya untuk pembuangan sampah organik, misalnya. Saya masukkan pada lubang biopori shg sampah yg diangkut ke TPS adalah sampah hasil pilah yang kering.Yuk berbuat sesuatu untuk bumi, mulai dari hal sepele dalam rumah.

Wuaaah...akhirnya merasakan buat kaldu sendiri untuk #MasakTanpaSisa dari kepala dan kulit udang.Source: @iramnaw#CookpadCommunity_Bandung

Ini termasuk problem saya jg nihh, anak2 kesukaannya makan udang, sementara kepala dan kulit udang sering saya buang, tp menyebabkan aroma busuk yg sangat mengganggu di TPS (tempat pembuangan sampah). Minggu ini adalah recook Depok giliran merecook segala resep dari @dapurguna, setelah nguprek2 resepnya Mbak Hanna, akhirnyaaa nemu jg jurus ampuh nya menangani limbah udang ini supaya jdi hal yg manfaat.. Alhamdulillah.. Lgsg dehh qt proses..Source by : dapurguna#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Hanna#CookpadCommunity_Depok

Mamaku beli udang ke pasar Ciroyom Bandung untuk stok jualannya, udh biasa banget setiap kali bersihin udang, si kepala dan kulitnya tuh dicuci bersih terus direbus buat diambil kaldunya.Jadi sekarang ngga terbuang sia-sia itu perkulitan dan kepala udangnya 😂, dimanfaatin aja bu ibuu.Bisa untuk penyedap masakan alami lhoo, bukan penguat rasa yaa..Kayak klo tumis kangkung, bisa nih tambahin kaldu ini.Bikin bala-bala, tambahin kaldu ini. Deuhh endeus markendeusss, sedaap, wangiii.Trus bikin kwetiaw goreng, tambahin juga kaldu ini hihihi.Mau bikin sayur sop pakai kaldu ini juga bisaaa banget, tambah sedappp sayur sopnya 🤤🤤Ah pokoknya mah serbaguna banget lah ini kaldu udang.Hayuk ah kita olah bu ibuuuMaafkan photo yg alakadarnya yaaa, bingung ngga punya properti 😂, jd seadanya aja lah, mengandalkan pencahayaan alam untuk efek sedikit dramatisnya 😂. Dan angel yg masih butut 😂.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_BandungMinggu ke: 8

Kebetulan hari ini beli udang ..sy mau bikin masak setiap bagian mau bikin kaldu dari kulit udang dan kepala udang..#Masaksetiapbagian#PejuangGoldenApron3

Kemarin masak udang saos padang.. Lihat kulit sama kepalanya kok eman ya mau dibuang.. Akhirnya mikir buat apa ya... Ya dibuat kaldu udang aja lebih bermanfaat.

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumHasil dari cooking class hari rabu kemaren membahas soal bubur udang.. Dr kapan kepala dan kulit udang itu dikulkas blm diapa2in msh bingung mau bikin apa.. Jdinya tak bikin kaldu udang bubuk buat bikin bubur udang.Source : @cook_6168662_wa#cookpadcommunity_surabaya

Bismillaah... Kadang kalau masak udang suka kebuang gitu aja kepalanya tuh soalnya bingung mau diapain. Padahal sebetulnya bisa dibuat bumbu dasar untuk bikin nasi goreng atau mie goreng enak banget. Rasanya pun hampir mirip kayak yang di abang² gerobak. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, kita buat ✨🥰#Pais_CocombaNyipud#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bandung

Sekilas liat postingan socmed salah satu penggiat zero waste ttg memanfaatkan kulit dan kepala udang jd ebi. Mau cari lg udah ga ketemu postingannya, akhirnya iseng jd bubuk kaldu aja.