Haluskan bawang merah bawang putih cabe keriting

Potong jagung. Labu siam. Terong. Kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih

Panaskan minya tumis bumbu halus sampai matang masukkan lengkuas lalu tambahkan air

Masukkan jagung kacang panjang terong daun melinjo. Setelah mendidih dan sayuran lunak masukkan santan. Aduk perlahan

Terakhir tinggal tambahkan gula kaldu dan garam. Koreksi rasa kalai sudah pas matikan api. Lodeh siap di santap