Roti boy /mexican bun/roti O

Vina Elvi Farihah
Vina Elvi Farihah @resepvina
Cairo -mesir

Video lengkap cek youtube :Vina elvi farihah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ^Bahan roti : 280 gr terigu
  2. 45 grgula pasir
  3. 1kuning telur
  4. 6 grpernipan
  5. 35 grbutter
  6. 140 mlsusu cair hangat
  7. Bahan topping :
  8. 4 sdtkopi
  9. 4 sdmair panas
  10. 50 grbutter
  11. 50 grgula halus /icing
  12. 55 grterigu
  13. I telur
  14. Isian ; butter yg dibekukan potong dadu,secukupnya parutan keju

Cara Membuat

  1. 1

    Aktfkan ragi sama susu dan 2 sdm gula,,tunggu berbusa(gegara sisa pernipan selalu aku simpan dikulkas,jdi harus diaktifin lagi)

  2. 2

    Ditempat lain campur smua bahan kering,lalu masukan susu,dan mentega,uleni smpai kalis elastis,dilebarin gk robek...beri sedikit minyak di baskomnya,agar adonan gk kering..diamkan adonan sampe ngembang sekitr 1 jam (tergantung suhu masing2)

  3. 3

    Kempeskan adonan,bagi menjadi beberapa bagian,klo mau ukuran sama timbang aja sekitr 60-70 gr,isi keju dan butter,bulatkan,proofing lagi 30 menit /sampe ngembang (asal gk over proofing) beri topping melingkar pke piping bag

  4. 4

    ^carbut topping
    Mixer /aduk gula,butter & kopi,,masukkan telur,lalu terigu..sampai jadi ky past,lalu masukin plastik segitiga,dan simpan dikulkas (jika suhu ruangan agak panas)

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Elvi Farihah
pada
Cairo -mesir
otodidak & masih belajar.. youtube channel : vina channel
Lebih banyak

Komentar (15)

Trismayanti Indun
Trismayanti Indun @cook_21467360
susu cair hangatnya pake susu segar, susu cair kemasan ato susu milk dicairkan dg air sist???

Resep Serupa