Sayur Lombok Ijo Khas Gunungkidul

RinaRina
RinaRina @cook_19621658
Yogyakarta

#dirumahaja ga mau makan yg itu2 aja kan? Ini bunda, saya kasih satu ide buat sayur harian. Lihat di kulkas tinggal tempe dan cabai ijo aja, dan kebetulan punya santan instan. Ya udah, jadi deh menu ini. Enduuuulll bgt

Sayur Lombok Ijo Khas Gunungkidul

16 orang berencana membuat resep ini

#dirumahaja ga mau makan yg itu2 aja kan? Ini bunda, saya kasih satu ide buat sayur harian. Lihat di kulkas tinggal tempe dan cabai ijo aja, dan kebetulan punya santan instan. Ya udah, jadi deh menu ini. Enduuuulll bgt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1/2 papantempe
  2. 10 bhcabai hijau besar
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 btrkemiri
  7. 1,5 sdtgaram
  8. 2 ruaskelingking kunyit
  9. Bahan lain
  10. 2 lbrdaun salam
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. 5 sdmminyak goreng
  13. Sejumputgula pasir
  14. 1 bkssantan kara kecil
  15. 2 gelasair (kira2 400 ml)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris tipis serong cabai hijau, potong2 tempe tipis memanjang. Kemudian, bikin bumbu halusnya.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga wangi dan tambahkan sejumput gula pasir.

  3. 3

    Masukkan irisan cabai dan tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan tempe dan aduk hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan 2 gelas air dan masak hingga tempe matang dengan api besar. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata.

  6. 6

    Jika tempe sudah matang, kecilkan api dan masukkan santan yg diencerkan dengan sedikit air dan kaldu bubuk sekitar 1 sdt. Aduk pelan2 dan diamkan hingga mendidih. Koreksi rasa sampai sesuai selera. Jika sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RinaRina
RinaRina @cook_19621658
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa