Potong labu siam dan terong sesuai selera, sisihkan. Rebus telur dan setelah matang kupas kulitnya, sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu geprek. Tumis hingga matang dan bau harum. Setelah itu masukkan santan aduk rata kemudian masukkan air sesuai dengan tempat memasak.

Setelah mendidih masukkan telur, terong dan labu siam. Koreksi rasa dan masak hingga matang. Jangan lupa tambahkan bawang goreng saat penyajian.